Шматочки коропа солять і дають постояти. Розмішайте подрібнену цибулю з дрібкою солі на олії, додаючи трохи води, якщо потрібно. Потім посипте половиною перцю, розчиніть у 2 літрах води, додайте головки риби, хвости, дві скибочки коропа (близько 200 г), кубики риби та сіль, і варіть на повільному вогні не менше години.
При варінні голівки та кістки хвостових частин (плавників) викидаються, а скибочки риби, м’ясо, приготоване з частин хвоста, та цибуля пропускаються разом із соком. Отриманий таким чином концентрат поміщають в інший, більший посуд, обережно додають до підготовлених скибочок риби, вишневого перцю, замінюють кількість кип’яченої води, а зверху посипають залишився перець. Повільно, від джерела, прибл. варити десять хвилин, поки скибочки риби не розм’якнуть. Тим часом яйця готують окремо в злегка підсоленій воді.
Подавайте теплим як окрему страву, додайте яйця в окрему тарілку.
Хворі на виразку та жовч Завдяки своєму характерному складу (цибуля, велика кількість гострого перцю), рибний суп може викликати скарги,.
Серцево-судинні захворювання, діабет одержимість дієти У цьому випадку знежиріть рибний запас і використовуйте лише нежирну рибу або видаліть жирні частини.
Риба є значною через невизначений вміст фосфору в соку при хронічній нирковій недостатності ми не рекомендуємо вживати рибний суп тим, хто страждає.