На вечерях 24 і 31 грудня людина може покрити майже калорійність дня лише за допомогою прийому напоїв.

мовчазний

В середньому на вечерях 24-го та 31-го людина майже покриває калорійність дня лише за допомогою прийому напоїв, каже Сусана Аранда, дієтолог із Санаторіо Дікесіто.

Скільки калорій представляє напій, який ми споживаємо на різдвяних та новорічних вечерях?

• «Беручи середнє значення споживання алкогольних напоїв людиною протягом ночі 24 та 31 грудня, ми отримуємо такі результати:

В аперитиві:

- Дві склянки пива (що становить півлітра) містять 300 калорій.
- Дві склянки аперитиву типу Вермут, враховуючи 100 мілілітрів на склянку, містять 200 калорій.

Враховуючи, що приймається дві склянки того чи іншого напою, споживання до обіду досягає в середньому 250 калорій.

Під час їжі:

- Дві склянки вина, що складають загалом 400 мілілітрів, містять 360 калорій.
- 1 склянка фернету з напоєм кола: враховуючи 100 мілілітрів чистого фернету на склянку, вони містять 270 калорій.

Тому 400 мілілітрів коли додадуть на 360 калорій більше.

У тості:

- Склянка шампанського на 200 мілілітрів містить 150 калорій. Якби це було сидр, це трохи менше, оскільки воно має нижчу калорійність.

• “Якщо ми складемо всі ці споживання за одну вечерю, у середньому ми отримаємо близько 1400“ рідких калорій ”від алкоголю. До цього додається сама їжа, яка забезпечує подібний рівень калорій ".

• "Якщо взяти до уваги, що типова людина в середньому витрачає 2000 калорій на день, то тут ми практично покриваємо понад дві третини калорійності, необхідної для дня, лише одним напоєм на ніч".

Калорійне переїдання від алкоголю

• «Калорійність напою змінюється залежно від його алкогольної міцності. Дистильовані напої завжди забезпечують більше калорій, оскільки вони мають більший вміст алкоголю. Є також напої з цукром, такі як солодкі вина або ігристі вина, які також додають стільки калорій ".

• «У випадку з пивом, хоча воно містить вуглеводи, це не той напій з найбільшою калорійністю, оскільки він має менший вміст алкоголю (в середньому 5-6 ° алкоголю/100 мл). Наприклад, віскі в середньому складає 250 калорій у 100 мілілітрів. Але що впливає на випадок пива, так це те, що його п'ють у більшій кількості ".

• «Ще один варіант, який часто зустрічається на вечірках, - це фруктові соки та горілчані чашки. Горілка забезпечує близько 130 калорій на 100 мілілітрів, не враховуючи цукру в фруктах. Оскільки він такий солодкий, ви менше відчуваєте смак алкоголю і більше п'єте ».

Як працює засвоєння цих калорій?

• «Ми повинні знати, що велика частина алкоголю, який ми вживаємо, всмоктується із шлунку, а решта - з тонкої кишки, тому споживання калорій алкоголю - який становить 7 калорій на кожен грам - виробляється раніше, ніж калорійність самої їжі, оскільки їжа перетравлюється довше ".

• «Коли організм спочатку отримує калорії від алкоголю, він спочатку використовує це джерело калорій. Тому згодом більше не потрібно використовувати калорії, що надходять з їжею (з вуглеводів та жирів). Потім алкоголь перетворюється на замінник джерела калорій, і тому жир не використовується як паливо, внаслідок чого накопичується жир, який зберігається як жирова тканина ".

• «Ось чому існує відома приказка, що« алкоголь фіксує жир »: алкоголь насправді є« засіб для збереження жиру »; тобто організм використовує калорії від алкоголю, а не жиру ".

Вплив на здоров'я

• «Надлишок алкоголю у святкові дні призводить до інших проблем, пов’язаних не з перевантаженням калорій, яке він виробляє, а зі здоров’ям:

1. Алкоголь є агресором слизової шлунка: він посилює проблему у людей, які страждають на гастрит або мають схильність до печії або гастроезофагеального рефлюксу.

2. Це гепатоагресор: тобто агресор для печінки. У цей час у нас багато людей, у яких жирна печінка і алкоголь є однією з основних причин.

3. Відкриває апетит: виробляючи секрецію шлункового соку, коли ви починаєте вживати алкоголь із типовим аперитивом, ваш апетит відкривається, тому ви відчуваєте голод з самого початку вечері.

4. Це спричиняє дезінгібіцію на рівні нервової системи: це призводить до зниження бар’єрів, які зазвичай встановлюють, щоб уникнути такої кількості їжі. Це дозволяє їсти та пити, не знаючи про кількість.

5. Це зневоднювач: для того, щоб оговтатися від ночі сильного вживання алкоголю, потрібно випити багато води; частина головного болю пов’язана з цим.

рекомендації

• "Ми жодним чином не ставимо під сумнів прийом алкоголю розмірено, але ми припускаємо можливість того, що під час урочистостей можна вживати найменшу кількість рідких калорій через його негативні наслідки для організму".

• «У цій рамках ми пропонуємо застосувати трохи не газованої газованої води або келиха вина (дві третини склянки) і залишити квоту на алкоголь для тостів. Зручно уникати всього попереднього та всього, що є фернетом, з колою та напоями ".

• «Якщо додати теплу погоду, плюс їжу з великою кількістю солі, це викликає сильну спрагу. Якщо ми заспокоїмо його алкогольним напоєм, ми додамо багато калорій. Натомість вам потрібно втамувати спрагу водою, газованою водою або газованим напоєм з нульовою калорією, а також залишити невелику кількість алкоголю, щоб супроводжувати вашу їжу та тости ".

• «До всього цього ми повинні додати тенденцію до того, що люди схильні до того, що канікули - це ночі, в які програмується переповнення. Чому немає способу добре провести час, який не включає необхідність перебувати в такому стані алкоголізації або напівалкоголізації? Це ціла соціальна проблема для аналізу ".

• “Ця ситуація підкреслюється в грудні, тому що у нас всі побачення року. У середньому людина має щонайменше один алкогольний запой на тиждень. Це насправді досить агресивно для нашого організму. Ось чому ніколи не годиться "програмувати" переповнення, тому що в цій ситуації важче взяти під контроль ".

• «Ви можете робити дуже насичені полівітамінні соки, що не означає, що вони низькокалорійні, оскільки цукор у фруктах концентрований. У будь-якому випадку, це набагато здоровіше, і ви можете використовувати цей варіант, розведений водою або льодом ".

• "І ідеальним є не змішувати, оскільки це зазвичай спричиняє більше пошкодження печінки та більший дискомфорт у травленні".

• "Коротше кажучи, вам належить думка вгамувати спрагу напоями без цукру, залишити алкогольну частину на гарнір, випити багато води між їжею і зробити хороше очищення наступного дня".

• “Викликати дисципліну і волю - це складно, і ми усвідомлюємо, що це зовсім не просто. Але принаймні ми можемо сказати: "Я прийму менше, ніж минулого разу; цього разу я збираюся виміряти себе '. Це вже міра помірності ".