Минав час, наближався кінець весни і капуста, посіяна на фермі в липні, почала дозрівати. За первісними планами, це повинен був придбати Shoprite, найбільша роздрібна мережа в Африці, але Бурек, південноафриканський колега Пісті, до цих пір не зміг їх укласти. Більше того, як виявилося, виробництво капусти «Бурек» та Замбія знаходяться так само далеко, як Мако від Єрусалиму, тож це викликало серйозний головний біль, хто все-таки повинен продати урожай. Єдиними доступними ринками поблизу є овочеві ринки Мпіка та Касама навколо ферми.

фермер

До виходу на ринок

Отож, повернувшись на ферму після короткої відпустки, Пісті негайно видав наказ: "збирати урожай!" а хлопці та дівчата з бемби (мваумі та мванакаші) вирушили збирати капусту. Хоча Пісті не є фермером, і, за словами Бурека, він лише турист в Африці, він уже бачив красиву і велику капусту (і навіть звик її вирощувати у власному маленькому угорському саду), тому він був впевнений, що капуста ПАМО не було красивим чи великим. Через несправний захист рослин усі зовнішні листя капусти були пережовані, а головки почали гнити після перших дощів. Тож урожай потрапив під контроль збитків!

Хлопчики підібрали капусту і віднесли її в мішках дівчатам, які сиділи в посадковій будівлі, які, забравши з собою весь комплект ножів із ферми, люто обдирали погані частини, щоб зрештою залишилися здорові качани капусти продано. Дівчата швидко вирізали капусту і зібрали чоловічі очищені кулачки капусти на ринок. Єдиною проблемою цього було те, що для геморою капуста зелена, і вони люблять темно-зелене зовнішнє листя! Настільки, що коли замовлена ​​пані району Шивай відвідала ферму і отримала в подарунок 3 досить великих і красивих, але очищених капусти (зовнішні листя у них також були підгризані), вона особливо образилася і попросила дати їй зовнішні листи як добре! Бемби використовують їх так само, як греки використовували виноградне листя, загорнуте в м’ясо та овочі для приготування їжі і споживали таким чином.

Пейзаж після бою - облуплене погане листя

Але робити було нічого, ця капуста була просто такою! Отож одного чудового недільного ранку Пісті та Гюрі сіли в машину та вирушили до села Майембе продавати капусту. На фермі також росла цибуля, з якої вони також сіли на віз. Найкращий купець ферми, домогосподарка Віра, не прийшла, бо напередодні ввечері у неї була пильна молитовна ніч, і їй довелося розслабитися. У неділю вранці о 7 ранку Майембе було кумедним місцем! Більшість працівників ПАМО проживають тут, приїжджаючи звідси на роботу.
І більшість замбійських чоловіків п'ють себе п'яними в попу в неділю. Почувши шум машини, працівники підряд вийшли перед їхніми воротами, які, похитуючись, весело пожартували та привітали двох музунгу (білого чоловіка). Спочатку Гюрі та Пісті не знали, як їм плакати чи сміятися, нарешті, вони зважились на останнє, тож у них була дуже щаслива неділя! Капуста, навпаки, насправді не закінчилася. Антон купив сільського голову майже на самоті, плюс Пісті сказав погану ціну, тому заплатив у чотири рази. Нічого страшного, він цього заслужив, він усе одно взяв у селян чималі гроші на громадські роботи для ферми. Половину доходу він зберігав для себе. Політики скрізь виглядають однаково!

Було спекотно, на фермі не було холодильника, тож Пісті вирішила спробувати щастя ще вдень у Майембе. Цього разу ситуація була трохи кращою, пішло пару качанів капусти, але тоді не набагато, бо хто був рухливим, виходив у кущ збирати глистів. Вони вже знають джерело білка майбутнього!

Всього за 14 км від Майембе, Лукака є місцем місцевої “клініки”. Тут уже був великий інтерес, цибуля вся була розпродана, а капустяна гірка теж потонула. Натовп, навпаки, і тут був дуже веселий, і Гюрі спокусив випити чіпсів у місцевому закладі громадського харчування. Чіпуму - місцева пивна фірма. Не впевнено, що техніка виробництва відповідає німецькому закону про чистоту, кінцевий результат також дещо відрізняється, але це питне, волокнисте пшоняне пиво. На щастя, Гюрі не скуштував чіп традиційним способом (стоячи навколішки навколо звичайного відра і смокчучи трубку велосипедного насоса, яку називають соломинкою), тож це не зашкодило.

Звичайно, капуста і тут не закінчилася, тож наступного дня Пісіт, підтверджений тепер з Мері та Монікою, виїжджав на щомісячний ярмарок, що проводився у селі Капиші 12 числа кожного місяця. Ярмарок - велика подія в районі, приїжджають торговці, продавці, дрібні власники, усі, хто приходить і живе. Маточки отаборились під деревом, щоб вони весь день були в тіні і почали продавати свої портики. Інших капустянок, на щастя, не було на ринку, тому, хоча вони були списані, люди купували урожай. Дівчата продавали овочі, а Пісті, як звичайний фінансист, брав гроші. Тож принаймні передбачення сестри Пісті, яку колись запитали, що робить її брат, і оскільки вона навіть не уявляла, що робить фінансист як ветеринар, вона сказала, що Пісті - такий скарбник. Пісті став тут скарбником. Цілий день він простояв біля машини з півлітровою порожньою коробкою від йогурту в руці і збирав у неї квачі. Дві «головні» капусти каштують 1 квача (близько 30 форинтів). Катастрофа, але, принаймні, не на смітті, або пішла до козлів! Головною визначною пам'яткою на ринку, звичайно, була Пісті, єдина, а також перша біла людина в історії ринків Капиші. Переважно казкові маленькі брудні немовлята бемби годинами дивились на музунгут.

Дохід також був досить непоганим, надійшло майже 16 000 форинтів! Господарство цим не поживеться.

Звичайно, не вся капуста з ферми закінчилася, навіть цибуля залишилася, і дозрівання бамії насувалося. Це була вже не казка, йому довелося їхати до Мпіки. Мені все одно довелося їхати за покупками, бо армії потрібен був дизель, щоб пробитися, і всякі інші речі для ферми. Співробітники добре запакували Hilux, він став справжнім ринковим автомобілем і направився на ринок. Пісті вже прибув сюди з Веронікою та Монікою. Дві дівчини виявились дуже вмілими маркетологами!

Як тільки двигун зупинився, великі заробітки вже з'явилися біля машини. Вони штовхали один одного на торгах на врожаї. Його навіть не вдалося розпакувати. Усі простягли руку всередину плато, хапаючи товари, навіть не штовхаючи їх. Хоча Пітер був охоронцем команди, Бурек навіть купив їм палицю за щось, але і він був безпорадний. Потім Пісті накрив борти брезентом, тому натовп було відсунуто до задньої частини машини. Таким чином ситуація була керованою. Сюди вже прибула ціла корисна капуста, цим вже не займався Бурек, а садівник Бемби, прекрасних торговці зловили за 4 квачі. Залишилося лише продати залишки їжі, цибулю, перець чилі та угорський телевізійний перець та перець з капусти з саду Пісті. Вероніка та Моніка голосно скандували: одна квача капуста, 1 цибуля квача, одна квача чилі! Години, і вони не застрягли!

Ціни? Ну не надто високий, на жаль. Цибуля 2 головки 1 квача, чилі 10 шт. 1 квача, угорський перець 3 шт. 1 квача. На ринку немає ваг, тому вони зважують не овочі та фрукти, а шматочки або ваги (відра, ящики, купи, пакети). Тоді, звичайно, вибір підходить до того, яку штуку хоче дорогий клієнт. Очищену капусту всі подряпали, також запитали, чи це угорський сорт. Ну, Пісті швидко попросив про це і сказав, що це південноафриканська, що було правдою. На подив Пісті, негри люблять їдкі смаки, тому чилі добре продається. Більшість покупців, звичайно, перед купівлею скуштували, чи достатньо воно гостре. Це було так, що на ринку було кілька кумедних сцен. Негри також розтріскуються, пітніють, коли щось гостре, єдина відмінність від білих полягає в тому, що їх обличчя не червоніють.

Дивно, але угорський перець також мав успіх. Хоча чорношкірі цього не знають і не знають, насправді не пробують, але прийшов китаець зі своєю дочкою і, побачивши кабінет, відразу купив 45 штук. Угорський успіх в Африці! Наступного разу, можливо, угорські громадські ЗМІ це помітять і повідомлять у прямому ефірі! )))

Повний асортимент. Вероніка посередині

До речі, вам також доведеться заплатити місце на ринку. Від 2 до 10 квач залежно від кількості товару. І навіть розписку дають! Інша цікава річ - ні в кого немає кошика для покупок чи сумки. Хоча жінки можуть упакувати все в шалі (включаючи немовлят), вони дуже рідко бажають вживати овочі (хоча це був традиційний вид транспорту), тому всі вимагають пластику, тобто нейлоновий пакет. Пісті стає дурним з цього приводу, бо після цього воно все забруднює, але від цього треба відмовитись. Цікавий і жіночий «гаманець»: гроші зав'язуються в кутку їх шарфа, а при оплаті починається важкий вузол.

В цілому, візит на ринок був успішним, дві коробки йогурту Пістіні також були наповнені жахливо брудними квачами (тут теж пахнуть гроші!), Витрати на паливо та заробітна плата були компенсовані, все також від виробничих витрат, тому мікроекономічне правило має бути виконане, але, звичайно, вся історія стала збитковою.

Відтоді Пісті регулярно їздить до Мпіка і рятує те, що можна врятувати. У них дозріває бамія, прекрасний каліфорнійський зелений перець, є багато білої (червоної) цибулі (яку місцеві бемби не люблять, їдять фіолетову), дозрівають баклажани та коктейльні помідори (яких місцеві жителі також не їдять). Чому Burek почав їх виробляти? Чому ви врізались у це без ринку? Зараз вже пізно, урок є. Було також так, що команда поїхала на інший ринок у Тпара, Тпара, і спробувала продати там решту капусти. 6 голів на 1 квачу.

Ринок Тазара. Ліворуч - усміхнений рюкзак Антон, старости з Майембе

Звичайно, частина правди полягає в тому, що всі ці овочі продаються за дуже хорошими цінами в Лусаці та мідному регіоні, але ці ринки знаходяться в 750 км від ферми. У Mpika kwacha 3 зелених перцю, в Лусаці 2 17. Pisti також взяв на себе управління торгівлею і зараз працює над тим, який товар можна економічно транспортувати до столиці або на шахти і знайти там клієнтів. Баскетбольні друзі Пісті дуже милі, вся команда мобілізувала свої контакти, щоб потрапити PAMO на овочевий ринок Soweto в Лусаці. Щось нарешті має вдатися!