ріпка дайкон або біла редька (Raphanus sativus) - типовий корінь Японії і часто використовується як на кухні Східна Азія як при макробіотичній дієті. Слово daikon походить від японських термінів "Dai", що означає довгий, і "kon", що означає корінь. Зовнішній вигляд - біла морква, дещо більш округла, з хрусткою текстурою та пряним смаком, подібним до звичайної редиски. Рекомендується у випадку надмірна вага, ожиріння, діабет, надлишок сечової кислоти та холестерину та для поліпшення травлення завдяки тому, що він посилює секрецію жовчі.
Властивості ріпи Дайкон
Цей корінь чудовий джерело енергії та клітковини завдяки наявності глюкози, фруктози, целюлози та крохмалю. З іншого боку, це їжа низькокалорійний та жировий.
Ріпа дайкон допомагає нашому тілу різними способами завдяки своїм корисним властивостям:
- Очисні та антисептичні властивості. Його регулярне споживання полегшує очищення організму, виключаючи слиз, відходи тваринного походження, камені в нирках, камені в жовчному міхурі або холестерин.
- Тонізуючий і легкий сечогінний засіб
- Протиракові та протизастійні властивості. Вони корисні у випадках застуди, набряку легенів, респіраторних інфекцій, астми або бронхіту.
- Полегшує елімінація сечової кислоти через сечу, тому її споживання рекомендується у випадках подагри.
- Бойовий хвороби, пов’язані з дефіцит вітаміну С такі як кровотечі, розлади суглобів та втрата зубів.
- Стимулює роботу жовчного міхура та печінки: покращує процес травлення
- Співпрацювати в правильне та збалансоване функціонування основних органів і в Кі тираж (життєва енергія) через енергетичні меридіани, що вивчаються у східній медицині. Їм може перешкоджати накопичення жирових відкладень, спричинених невідповідними харчовими звичками.
Як споживати ріпу Daikon?
Існують різні способи включення цього овоча у свій щоденний раціон, і нам не потрібно їсти велику кількість, щоб побачити його користь:
Ви можете знайти його в магазинах, що спеціалізуються на східній їжі, або в дієтичних магазинах чи магазинах натуральних продуктів.
Коли приймають ріпу дайкон?
Ви можете приймати по столовій ложці сухого дайкону на день, у супі або настої, або приблизно 2 або 3 столові ложки сирих для супроводу їжі.
У разі будь-якого захворювання проконсультуйтеся з терапевтом у відповідній дозі.
Бажано супроводжувати дайкон ріпу водоростями: щіпка порошку комбу, або вакаме якщо ви готуєте суп, ...
Дякую, що прочитали мене. Якщо вам сподобалась стаття, я пропоную вам поділитися нею із зазначенням її походження.
Набридли дієти, які не працюють? Щоб схуднути, вам не потрібно страждати! Я супроводжую вас у процесі зміни звичок, щоб ви могли насолоджуватися їжею і втрачати зайву вагу.