Хоча може здатися, що достатньо інформації про те, як нам слід споживати жири навколо нас, експерти сходяться на думці, що споживання рідкісних жирних кислот все ще занадто низьке. І якщо це трапляється, найчастіше в неправильному співвідношенні - ми їмо занадто багато омега-6 кислот і занадто мало омега-3 кислот.

ріпакова

Однак рекомендоване співвідношення - 2: 1[1] і саме в цьому співвідношенні характеризується ріпакова олія. Однак у Словаччині та в більшості європейських країн споживання омега-3 кислот занадто низьке, тому вибір відповідних продуктів дуже важливий.

Незбалансоване споживання жирних кислот пов’язане з т.зв. цивілізаційні хвороби, які сьогодні є серйозною проблемою для здоров’я. Ненасичені жирні кислоти не виробляються організмом людини, і тому їх слід вживати з їжею. "Їх багатим джерелом є їжа рослинного походження, особливо різні олії, такі як ріпакова олія, а також цілий ряд різних видів горіхів. Не можна забувати, що жирні види риби також є джерелом цінних омега-3 жирних кислот ". пояснює MUDr. Katarina Babinska, PhD.

Саме ріпакова олія має ідеальний жирнокислотний склад. Що стосується здорового харчування, воно містить найменш шкідливих для здоров'я насичених жирних кислот порівняно з іншими оліями (вміст удвічі нижчий, ніж в оливковій або соняшниковій олії). [2] Рафінований та холоднопресований, він характеризується високим вмістом омега-3 кислот. [3] Крім того, добова доза приблизно двох столових ложок ріпакової олії повністю покриває фізіологічну потребу в людях омол-3 ліноленової кислоти (ALA) [4]. Рафінована ріпакова олія має нейтральний смак і аромат. Крім того, він також підходить для смаження, оскільки він стійкий до високих температур завдяки своїй високій температурі задимлення. Експерти сходяться на думці, що ріпакова олія може бути частиною раціону вагітних жінок та дітей віком від 6 місяців. Нарешті, слід мати на увазі, що збільшене споживання ріпакової олії за рахунок жирів з великим вмістом насичених жирних кислот та омега-6 кислот покращує загальну структуру споживання жирних кислот. [5] Для отримання додаткової інформації про цей продукт відвідайте наш веб-сайт zamilujsadorepkovehooleja.eu.

Рапсова олія - ​​це добре

[1]Кваліфіковані заяви про охорону здоров’я: Лист про примусове рішення - ненасичені жирні кислоти з олії каноли та знижений ризик розвитку ішемічної хвороби серця (Документ № 2006Q-0091), Управління з контролю за продуктами та ліками, 6 жовтня 2006 р.

[3]РЕГЛАМЕНТ КОМІСІЇ (ЄС) No 116/2010 від 9 лютого 2010 року про внесення змін до Регламенту (ЄС) № 1924/2006 Європейського Парламенту та Ради щодо сертифікату харчових продуктів

[4]Кваліфіковані заяви про охорону здоров’я: Лист про примусове рішення - ненасичені жирні кислоти з олії каноли та знижений ризик розвитку ішемічної хвороби серця (Документ № 2006Q-0091), Управління з контролю за продуктами та ліками, 6 жовтня 2006 р.