У Рецептах Ароа Фернандеса 3 квітня 2017 р. Залиште коментар
Це рецепт, який вимагає незначної підготовки і зазвичай подобається всій родині. Інгредієнтів мало, і якщо у нас немає мірину, ми можемо обійтися без нього, і він буде таким же смачним.
Інгредієнти
Ріпка дайкон
Два яйця
Олія
1 столова ложка мірину
1 столова ложка соусу тамарі
Опрацювання
Ріпку наріжте дуже тонкою соломкою, майже прозорою, і смажте, поки вона не почне підрум’янюватися, це займе лише пару хвилин. Додайте мірин і тамарі і залиште ще одну хвилину.
Потім збиваємо яйця і додаємо їх на сковороду, поки вони добре схопиться, і ми зможемо подавати їх до столу.
Органічне харчування
Дайкон - це японська ріпа або редька, яка використовується особливо в японській та макробіотичній кухні. Його можна вживати в сирому вигляді в салатах або готувати в супах, стравах з рису, рагу тощо. Дайкон ремінералізує і містить вітамін С, бета-каротин, кальцій і залізо. Він має антисептичні та очищаючі властивості, тому, якщо ми робимо напівпост, очищаючу дієту або дієту для схуднення, це чудово. Його можна використовувати в настоях для виведення токсинів і жирів з організму. Це також допомагає знизити рівень холестерину та підщелачувати організм.
"Коли біла редька в сезон, лікарі повинні зробити перерву". Стародавнє китайське прислів'я.
Емоційне харчування
Пізнє літо - це час підживити тіло і перетворити енергію на щось корисне для зимових місяців. Цей корінь має унікальну здатність підтримувати організм під час цього процесу. Його суть відповідає енергіям як кінця літа, так і осені, що робить його ідеальною їжею в цей період переходу. Редька Дайкон пряна і білого кольору. Ці властивості узгоджуються з енергією осені та відповідних їй органам, легені та товстому кишечнику, органам, які енергійно підтримують процес "відпускання" нашого тіла, розуму та духу.