Коли справа стосується здорового способу життя, зміна харчових звичок, як правило, має першорядне значення. У зв'язку з цим гарніри, що вживаються у повсякденному житті, заслуговують на особливу увагу. Правильний вибір джерел вуглеводів дуже важливий не тільки для запобігання ожиріння, але і для підтримки енергії та здоров’я. У нашій статті ми тепер можемо ознайомитись із сортами, придатними для заміни білого рису та іншої сировини, яку можуть споживати навіть чутливі до глютену люди.
Картопля, макарони та білий рис з рафінованого борошна часто подають на стіл в угорських домогосподарствах. У багатьох випадках кількість гарнірів вичерпується, і довгострокові наслідки часто включають розвиток надмірної ваги. Немає сумнівів, що це найдешевші рішення, якщо ви хочете зробити гарнір, але є альтернатива, не втрачаючи смаків. На жаль, досвід показує, що багато людей відмовляються від такої сировини, як коричневий рис, гречка або пшоно, на основі матеріалу. Насправді, хоч вони і коштують дорожче, вони надзвичайно багаті, і через лактаційний характер ми споживаємо їх набагато менше, ніж якщо хочемо задовольнитися класичним білим рисом. З цієї точки зору ми можемо дешевше класичних гарнірів, так що навіть не говоримо про користь для здоров’я.
Барвисті супутники білого рису
Думаючи про дієтичну їжу, більшість людей асоціює її з білим рисом. Однак було доведено, що його споживання може бути недостатньо для підтримки втрати ваги. Якщо ми не відмовились би від рису, а вибрали б найбільш корисний, ніж традиційний у всіх відношеннях сорт, тоді варто спробувати коричневий рис, відомий багатьом. Незважаючи на те, що підготовка вимагає більше часу, все одно не потрібно більше тридцяти хвилин. Коричневий рис, як і величний запах рису жасмину та рису басмати, багатий вітамінами групи В і багатий магнієм. Останні необхідні для повноцінного функціонування нервової системи, тому варто думати про мікроелементи не лише у вигляді харчових добавок. Коричневий рис також містить набагато більше клітковини, ніж інші сорти рису, що також дуже важливо для травлення та ситості.
Ми навіть можемо проголосувати за так званий дикий рис, який насправді є не рисом, а насінням дерева. Насіння водних видів з Північної Америки є чудовими джерелами цинку та магнію, але також багаті вітамінами групи В. Єдиний мінус - готувати потрібно не менше шістдесяти хвилин, тому такий вид краще вибирати на вихідних. Тим, хто любить фірмові страви, рекомендується чорний рис, який містить багато антиоксидантів і має характерний горіховий смак.
За рисом є життя!
Заради привабливого зовнішнього вигляду багато хто дотримується думки, що найкращим вибором є рис-курятина-брокколі. Хоча не викликає сумнівів, що за допомогою цих інгредієнтів ми можемо внести всі необхідні макроелементи в організм, і приготування надзвичайно просто, але за рисом є життя! Навіщо залишатися з цим гарніром наодинці, коли багато людей пропонують зниження ваги, забезпечуючи тіло повільно поглинаючими вуглеводи, які йому потрібні? Ось деякі інгредієнти, які пропонують чудову альтернативу заміни рису.!
Він багатий як мінералами, так і вітамінами, готується дуже легко і швидко, а також має низький глікемічний індекс. Так, це не що інше, як булгур. Інгредієнт, якому також сприяє кухня Близького Сходу, справді смачний, якщо його приправити овочами та зеленими спеціями. Він залишається на місці навіть без м’яса. Гречка, також відома як альтернатива естрагону, корисна для організму і має дуже високий вміст клітковини.
Чи Нокедлі здоровий? Чому ні?
Будь то грибна паприка, куряче рагу або м’ясне рагу, багатьом подобається нокедлі як гарнір. Якщо, навпаки, ви хочете харчуватися здорово, уникати набору ваги або вирізати вже сформований надлишок, то класичний нокедлі точно входить до списку заборонених. Однак є альтернатива, яку можна додати до звичайних тренувань. Не потрібно додавати на людину нічого, крім 130 грамів вівсяного борошна, 60 г сиру і трохи води, солі. Давайте розірвемо масу на гарячу воду, і за хвилину, коли вареники досягнуть поверхні води, ми вже можемо їх вийняти. Важливо звертати увагу на час, інакше вони стануть занадто м’якими. Здорові нокедлі також можна безкарно вживати в дієтичні дні.
Пшоно, яке не для птахів!
Прихильникам традиційних страв часто буває дуже важко спробувати нові інгредієнти на кухні. Пшоно, як правило, є типовим мумусом, який більшість вважають лише одним видом насіння, яке займає найбільше місця в годівницях для птахів. Однак сировина, яка широко поширена в Китаї, виявила сприятливий вплив на здоров’я, підщелачує організм і містить багато клітковини. Це сприяє здоров’ю волосся та нігтів, але також багате білком та амінокислотами. Готуйте на повільному вогні в потрійній воді і змішайте з овочами, приготованими на пару, як тільки це потрібно. Легко засвоюваним делікатесом ми можемо замінити відгодовувальні гарніри та додати новий колір до нашої кухні.
Як потреба в підтримці здоров’я, так і необхідність позбутися зайвих кілограмів можуть виправдати того, що хтось обирає поживні речовини, багаті на поживні речовини і щодня мають реальну цінність для організму. Не можна забувати одне, а це те, що здорова їжа не передбачає нудних, навіть захоплюючих можливостей і, звичайно, поліпшення якості життя.