Рис - це один з моїх улюблених інгредієнтів, я був би радий в азіатській країні, де б снідали, обідали і вечеряли рисом, я думаю, мені не було б нудно, бо я люблю його смак, текстуру, а також тому, що існує тисяча різних рецептів, які ми може зробити так, щоб не втомитися.
Я хотів приготувати щось інше, і я знайшов цей рис із родзинками та кедровими горішками, який виглядав неймовірно, хоча, як завжди, я зробив деякі зміни, щоб адаптувати рецепт до свого смаку та того, що було на кухні. Результат був вражаючим. Я не прихильник родзинок, але вони дуже смачні в цьому рецепті. Якщо вони вам не подобаються, ви можете замінити їм фініки або просто виключити цей інгредієнт.
Правда полягає в тому, що я був приємно здивований тим, що в El Arrocetario було чимало веганських рецептів, і я знайшов кілька, що є в моєму списку справ.
Який ваш улюблений рецепт рису? Залиште нам свої пропозиції в коментарях!
Рис з родзинками та кедровими горіхами
4 з 1 оцінок
Цей рис із родзинками та кедровими горіхами має своєрідний смак, але для нього потрібно померти. Якщо вам подобаються солоні рецепти з солодким нальотом, вам це сподобається.
- підготовка: 10 хв
- Кулінарія: 30 хв
- Всього: 40 хвилин
- Порції: 1 - 2 1 х
Інгредієнти
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1/2 цибулини
- 35 г кедрових горіхів, сирі або підсмажені (1/4 склянки)
- 45 г родзинок (1/4 склянки)
- 2 жмені капусти або капусти (40 г) *
- 100 г рису Sabroz (1/2 склянки)
- 750 мл води або овочевого відвару (3 склянки)
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1/2 чайної ложки морської солі
- Чорний перець за смаком
Інструкції
- Олію кладемо в каструлю, паелью або глибоку сковороду, а коли вона гаряча, додаємо нарізаний часник і подрібнену цибулю. Варіть на середньому сильному вогні, поки вони не почнуть підрум’янюватися.
- Додайте кедрові горіхи, родзинки та капусту і варіть пару хвилин.
- Додайте решту інгредієнтів, перемішайте і варіть близько 20 хвилин або до готовності рису. Час від часу спостерігайте за рисом, якщо йому потрібно більше води або бульйону.
- Коли рис нам до душі, ми знімаємо його з вогню і даємо відпочити протягом 5 хвилин перед подачею.
Оцінки
* Ви також можете використовувати шпинат, мангольд або будь-який інший зелений лист
Дякуємо El Arrocetario за спонсорство сьогоднішнього вступу!
Ви зробили цей рецепт?
Будь ласка, залиште коментар до цього допису або поділіться фотографією з тегом #danzadefogones в Instagram або у вашій улюбленій соціальній мережі, ми любимо чути від вас!