часником

Інгредієнти:

Опис

Як першу страву або як гарнір до запеченої або смаженої курки, це коричневий рис з часником, лаймом і коріандром він наповнить ваше смак екзотичними та вишуканими ароматами та ароматами. Крім того, він здоровий, простий і містить дуже мало інгредієнтів. У вас немає виправдання, щоб не спробувати! Якщо ви, звичайно, не любите коріандр; в цьому випадку ви можете замінити його петрушкою. Це буде інша страва, але вона все одно буде дуже смачною.

Очистіть часник і подрібніть його на дрібний брунуз, тобто на дрібні кубики. Очистіть цибулю, розріжте його навпіл (ви можете змінити порядок цих кроків, якщо вам зручніше чистити цибулю, як тільки вона буде розколота), покладіть рівну частину на кухонний стіл і також подрібніть його в бруназі. Якщо ви збираєтеся додати трохи спецій, наріжте скибочками кількість зеленого чилі, яке вважаєте за потрібне.

Налийте трохи оливкової олії першої віджиму в запіканку або високостінну сковороду і поставте її на середній сильний вогонь. Коли олія стане гарячою, додайте часник і смажте, поки вона не почне підрум’янюватися. У цей момент додайте цибулю. Коли цибуля стане м’якою, додайте зелений чилі і протушкуйте ще пару хвилин. Якщо ви не збираєтеся включати чилі, висипте рис безпосередньо в запіканку або сковороду і тушкуйте дві хвилини, поки всі зерна не покриються блискучою плівкою.

Налийте бульйон в запіканку, регулюйте вогонь, поки він не стане середньою температурою, і варіть протягом часу, встановленого виробником (для коричневого рису це зазвичай займає від 30 до 45 хвилин). Час від часу перемішуйте, щоб уникнути прилипання до дна, але не сильно, оскільки мета - отримати пухкий рис. Якщо ви побачите, що воно занадто рано висохне, додайте трохи гарячої води.

Поки рис вариться, натріть шкірку вапна, стежачи, щоб не дійшло до білої частини. Зарезервуйте цедру, розріжте вапно навпіл і відіжміть, щоб вийшов сік. Якщо після очищення, але перед віджиманням ви покладете його в мікрохвильовку на кілька секунд, ви отримаєте значно більше соку. Забронюйте теж. Промийте і ретельно висушіть кінзу. Відмініть це і розламіть листя на невеликі шматочки. Робіть це руками, щоб не сильно зіпсувати структуру листя ножем.

Коли рис стане м’яким, а бульйон спожитий, зніміть запіканку з вогню. Перенесіть рис до джерела, додайте сік і цедру лайма, а також розділені листя коріандру і перемішайте, щоб все змішалося та просочилося. Скуштуйте і додайте сіль.

Подавайте своє коричневий рис з часником, лаймом і коріандром свіжоприготований, рис йде дуже швидко! Прикрасьте кільками вапна та кількома цілими гілочками коріандру, і у вас вийде гарне блюдо.

Якщо ти хочеш тебе коричневий рис з часником, лаймом і коріандром мають більш цікаву консистенцію, спробуйте замінити коричневий рис сумішшю з 3 страв з рису із лінії DIA's Delicious. Довгий рис, червоний рис і дикий рис додадуть страві ще більше нюансів.