Інгредієнти:
Опис
Спочатку ми ставимо глиняний горщик нагріватися на мінімальному вогні. Тим часом ми нарізаємо всі овочі невеликими квадратиками, за винятком двох часнику, які ми зарезервуємо. Коли запіканка стане гарячою, додайте олію і пасеруйте овочі з невеликою кількістю солі. Тепер додаємо курку, нарізану невеликими шматочками і додаємо дрібку солі. Готуйте курку приблизно 5 хвилин. У цей момент ми кладемо сливи та рис і тушкуємо їх, поки він не стане прозорим. Потім додаємо киплячий бульйон, а також кладемо пюре з двох часнику та петрушки (які ми попередньо приготували в ступці). Нарешті додамо трохи забарвлення та відрегулюємо температуру солі, якщо це необхідно. Він вариться близько 18 хвилин на середньому вогні, і коли він майже розм’якне, ми накриємо його і дамо відпочити 5 хвилин при вимкненому вогні.
Для обшивки я використав металеве кільце і прикрасив його листям салату.
Сподіваюся що вам це подобається.
Рецепт, поданий користувачем incarni.albadelsaz
Надішліть своє запитання нашому шеф-кухареві
Якщо у вас виникли запитання щодо відповідного рецепта, ви можете скористатися цією формою, щоб задати своє запитання, і наш кухар із задоволенням відповість вам.
Інші користувачі вже надіслали свої запитання, тож, якщо вам подобається, ви можете безпосередньо перевірити відповіді нашого кухаря.