14.12. 2017 18:12 Їжа, призначена для найменших дітей, буде виготовлена з якісних та безпечних для здоров’я інгредієнтів. На жаль, не всі вони відповідають цьому критерію. Німецький споживчий тест вимірює вражаючі кількості канцерогенного миш'яку в продуктах з рису для маленьких дітей.
Миш'як - це канцероген, який у природі зустрічається в ґрунті. Саме рис, який вирощується у надзвичайно вологому ґрунті, схильний його поглинати. Тому німецька споживча організація Foodwatch вирішила випробувати їжу на основі рису, а саме рисові пластівці для приготування дитячої каші та рисові сандвічі, призначені для дітей з восьмого місяця. Вона подумала, чи містять вони канцерогенний миш’як.
Звукові тести, такі як Альнатура, Бебівіта, дм, Хіп, Холле, Россманн або Санваль. Щоб результати були максимально об’єктивними, кожен з продуктів був придбаний організацією в декількох німецьких магазинах. Загалом вона мала лабораторію дослідити 48 зразків із 18 продуктів.
Результати вражають. Усі випробовувані рисові продукти містили канцерогенний миш’як.
Продукт став рекордним за кількістю миш’яку в групі рисових пластівців Блок подорожей з органічного дитячого харчування торгових марок Холле. Він містив 0,11 міліграма миш’яку на кілограм ваги. Це майже в чотири рази більше, ніж доза пластівців Sun Baby Bio Travel від бренду Санваль, які були забруднені принаймні. Лабораторія виміряла в них 0,028 міліграма миш’яку на кілограм ваги.
Найбільша середня кількість миш’яку була прихована пластівцями Природні блоки для подорожей приносять задоволення від Алнатурі. Значення канцерогенності підскочили вище 0,1 міліграма на кілограм ваги у всіх трьох випробуваних упаковках цієї марки.
Рисові бутерброди для маленьких дітей також мають самопис: організація назвала продукт найбільш забрудненим Яблучна подорожня зброя торгових марок Хіп. У двох упаковках лабораторія виміряла 0,111 міліграма миш’яку на кілограм ваги.
Дивно, але бутерброди Подорожі вафельні яблучні манго, випускається дочірньою компанією Hipp - Бебівіта, містив майже в 3 рази меншу порцію канцерогену (0,039 міліграма на кілограм маси тіла).
"Немовлят та маленьких дітей потрібно якомога більше захищати від канцерогенів, таких як неорганічний миш'як. Виробники дитячого харчування відповідають за зменшення миш'яку до мінімуму, необхідного. Не можна визнати, що деякі продукти містять в три-чотири рази більше миш'яку, ніж інші ", - сказав Йоханнес Хіг з Foodwatch.
Не пропустіть:
Нормативи захищають дітей від миш’яку?
За даними Німецького федерального інституту оцінки ризику (BfR), не існує рекомендованих доз миш’яку, які можна вважати безпечними. Тривале споживання цього канцерогену може призвести до змін шкіри та пошкодження нервів.
Однак виробники зобов'язані дотримуватися граничних обмежень, встановлених ЄС. Рис, доданий у їжу для немовлят та дітей раннього віку, може містити максимум 0,1 міліграма неорганічного миш’яку на кілограм його ваги. Цю межу повинні дотримуватися всі виробники харчових продуктів, які пройшли перевірку Foodwatch.
Але в цьому є уловка. Якщо продукти також містять більше 0,1 міліграма миш’яку на кілограм їх ваги, це не означає автоматично, що виробник використовував несанкціонований рис. Більший вміст цієї речовини може бути пов’язаний, наприклад, зі зменшенням вологи у виробництві.
Влада, до якої звертається Foodwatch, по-різному трактує європейські норми. Організація не отримала чіткої відповіді щодо того, скільки продуктів з миш’яку з рису для дітей більше немає чого шукати в магазинах. Тепер перевірені продукти повинні перевірятися органами контролю харчових продуктів.
BfR рекомендує батькам подавати продукти на основі рису, такі як рисова каша або бутерброди, в помірних кількостях і чергувати їх з продуктами без рису. Водночас Foodwatch закликав виробників додати цю рекомендацію до упаковки.