Основні лацкани

Світ їсть багато рису. Понад 3,5 мільярда людей покладаються на це зерно як основний продукт у своєму раціоні.

промисловість

Рис необхідний для глобальної продовольчої безпеки. З 820 мільйонів людей, які голодують сьогодні, майже 60% мешкають у районах, де споживання рису становить понад 40% щорічного раціону зернових.

Як це не парадоксально, але саме ті, хто вирощує їжу, стикаються з найбільшими перешкодами в їжі. Що стосується рису, то ця крупа є єдиним, що врятувало від голоду понад 100 мільйонів дрібних виробників.

До пандемії галузь, яка забезпечує цією життєво важливою їжею половину світового населення, вже намагалася впоратися з наслідками зміни клімату. Зараз пандемія спустошує цей сектор і загрожує життю та джерелам доходу.

На виробництво рису, ціни та міжнародну торгівлю впливає реакція на COVID-19 та широко розповсюджені посухи. Панічні покупки змусили країни-експортери рису ввести обмеження або заборони на експорт, тоді як обмеження внутрішніх цін, встановлені деякими країнами-імпортерами, зменшили обсяги імпорту. До цієї панорами додаються логістичні перешкоди, що виникають внаслідок заходів ув'язнення. Як результат, більше половини світових запасів рису піддається ризику.

Стрибки цін непропорційно шкодять найбіднішим домогосподарствам, для яких рис є основною їжею і може становити майже половину щомісячних витрат.

Тим часом заходи блокування також ускладнюють отримання фермерами життєво важливих ресурсів, таких як насіння та добрива, а вже висаджені культури знаходяться під загрозою через брак робочої сили, оскільки карантин змусив багатьох робітників-мігрантів повернутися додому. Упущені можливості садити та збирати урожай можуть бути фатальними для посівів.

Крім того, вразливість літніх людей до COVID-19 загрожує продуктивності, враховуючи, що середній вік виробників рису зростає.

COVID-19 з’являється в той час, коли наслідки зміни клімату вже ставлять під загрозу продовольчу та водну безпеку. Південно-Східна Азія, відповідальна за 50% світового експорту рису, переживає найгіршу посуху за останні 40 років.

"Неприємності у торгівлі рисом, спричинені COVID-19, є невеликою вибіркою того, що може спричинити зміна клімату. Але зміна клімату замість того, щоб стати тимчасовою загрозою для фермерів та харчових ланцюгів, матиме стійкі наслідки, ймовірно, для поколінь "., сказала Вин Елліс, виконавчий директор Платформи для сталого рису.

"Ця пандемія показує нам, наскільки руйнівними можуть бути наслідки бездіяльності та як зміна клімату може посилити існуючі кризи", - додав Елліс.

Зміна клімату посилить вразливість харчових систем та здоров'я людей. Програма ООН з охорони навколишнього середовища (ЮНЕП) тісно співпрацює зі своїми партнерами, особливо через Платформу для сталого рису, з метою зміцнення спроможності дрібних власників та стійкості до шоків. Поточне та майбутнє.

Заснована в 2011 році ЮНЕП та Міжнародним інститутом досліджень рису, ця платформа є альянсом із багатьма зацікавленими сторонами, що включає понад 100 установ-членів і секретаріат якого приймає Азіатсько-Тихоокеанський регіональний офіс ЮНЕП у Бангкоку.

Платформа працює над глобальним перетворенням рисового сектору шляхом сприяння ефективності використання ресурсів та найкращих кліматичних практик серед виробників рису та по ланцюжку створення вартості. Він також розробляє стандарти стійкого виробництва, показники, стимули та засоби розповсюдження, щоб стимулювати широкомасштабне впровадження найкращих стійких практик у виробництві рису та зменшити викиди ПГ із рисових ферм.

Учасники платформи також активно допомагають реагувати на COVID-19. Деякі роздають фермерам засоби індивідуального захисту та мило для рук.

Реагування на кризу також дає цінні уроки. Наприклад, фермери, особливо жінки, очолювали ініціативи проти COVID-19, виступаючи за гігієнічні практики, ведучи платформу для переходу від обміну знаннями до спільного створення знань.

В рамках зусиль з відновлення кращого стану після пандемії фермерам потрібно буде збільшити можливості для зменшення та запобігання далекосяжних екологічних, соціальних та економічних наслідків глобальних криз.