ООН ПОВ'ЯЗАНІ З КЛІМАТИЧНИМИ ЗМІНАМИ І ДІЄТОЮ
Попереджує, що споживання менше м’яса допоможе стримати глобальне потепління
Зусилля по контролю над викидами парникових газів та наслідками глобального потепління не дадуть результатів без різких змін у глобальному землекористуванні, сільському господарстві та раціоні людини, попереджає остання доповідь Міжурядової групи з питань зміни клімату МГЕЗК, її скорочення англійською Націй - ООН -.
Спеціальний документ МГЕЗК щодо земель та зміни клімату аналізує роль рішень щодо управління земельними ресурсами як у зменшенні, так і в адаптації до глобального потепління. "Для клімату та здоров'я людини було б корисно, якби люди в розвинених країнах їли менше м'яса" , говорить Ганс-Отто Пертнер, голова робочої групи МГЕЗК. Серед заходів також виділено необхідність збереження та відновлення лісів, оскільки вони поглинають вуглець з повітря та торфовищ, оскільки вони викидають вуглець, якщо їх викопати.
"Велика рогата худоба, що вирощується в чистому лісовому масиві, особливо потребує викидів", - йдеться у звіті. Звіт попереджає, що земля повинна залишатися врожайною, щоб прогодувати зростаюче населення світу. "Потепління збільшує ріст рослин у деяких регіонах, але в інших - включаючи північну Євразію, частини Північної Америки, Центральну Азію та тропічну Африку - підвищений водний стрес, здається, зменшує швидкість фотосинтезу".
Таким чином, використання сільськогосподарських культур для виробництва біопалива та створення нових лісів - що розглядається як заходи з потенціалом для пом'якшення глобального потепління - повинно бути ретельно кероване, щоб уникнути ризику дефіциту їжі та втрати біорізноманіття, згідно з повідомленням.
Це вплине на безпеку харчових продуктів
Дослідження підкреслює, що в даний час близько третини їжі втрачається або витрачається даремно. Причини різняться між розвиненими країнами та країнами, що розвиваються, але зменшення втрат призведе до зменшення викидів парникових газів та незабезпеченості продовольством. "Деякі дієти вимагають більше води і більше землі, і спричиняють більше викидів газу, що збільшує глобальне потепління".
Збалансована дієта з більшою кількістю продуктів на основі зерен, бобових, фруктів та овочів, а також з тваринною їжею, виробленою стійким способом, представляє можливості для обмеження кліматичних змін ”. «Ми не хочемо говорити людям, що їсти, - говорить Ганс-Отто Пертнер, - але це було б дійсно корисно як для клімату, так і для здоров'я людини, якби люди в багатьох розвинених країнах їли менше м'яса, і якщо б політика створила відповідні стимули для цієї мети ".
Експерти підкреслюють, що світу доведеться справлятися з сильнішими дощами, повенями та посухами в результаті зміни клімату. Деградація земель та розширення пустель загрожують вплинути на продовольчу безпеку, збільшити бідність та стимулювати міграцію, йдеться у звіті.
У відповідь на звіт численні НУО із захисту навколишнього середовища та прав тварин закликали змінити європейську сільськогосподарську політику та зменшити виробництво промислової їжі як "важливі та невідкладні" заходи. Уряди усього світу розглянуть останні висновки МГЕЗК на кліматичному саміті ООН, який відбувся у вересні 2019 року в Нью-Йорку.
Компанії, згадані в цій новині
- ООН закликає зменшити дієту на основі м'яса для боротьби зі зміною клімату
- Балансування нашого раціону для зменшення кліматичних змін
- Доповідь МГЕЗК - дієта, ключова у боротьбі зі зміною клімату
- ООН попереджає, що вам доведеться змінити свій раціон, щоб зупинити зміну клімату Наука
- Рисова промисловість, постраждала від COVID-19 та зміни клімату iAgua