Рисовий відвар - рецепт нашого шеф-кухаря
Напевно, багато хто доходив до того, що коли варився курячий суп, овочі та макарони закінчувались, варене м’ясо та суп залишалися. Зрештою, ви не зможете зварити багато з нього. Ми можемо дуже легко приготувати новий суп із залишків.
Час підготовки: прибл. 30 хвилин
Інгредієнти:
- бульйону
- варене м’ясо
- 5 дкг рису
- 4-5 моркви
- 2 пасма зелена цибуля
Доведіть бульйон до кипіння, а потім додайте очищену і нарізану чверть моркву і промитий рис. Обкладинка та прибл. Варити на повільному вогні 15 хвилин. Якщо воно ніжне, додайте подрібнене варене м’ясо. При подачі посипте круженим цибулею.
Порада! Моркву також можна нарізати кільцями. Якщо м’яса не залишилося, зварити в суп скибочку курячої грудки, дістати її, розрізати разом, а потім зварити в ній буряк і рис. Якщо залишився лише суп, ми можемо заморозити його і приготувати цей суп у будь-який час.
Добре знати! У такому вигляді цей суп є більш угорським. Але якщо ми додаємо трохи соєвого соусу, місо-вершків, це вже набуває східного смаку.