блискавичною

Крем з авокадо

Інгредієнти для 4 осіб:

2-3 стиглих авокадо
1 лимонний сік
2 зубчики часнику
половина цибулини
2 помідори
перець чилі
сіль
перець

Підготовка: Авокадо промивають і очищають від шкірки (видаляють великі насіння), потім подрібнюють у мисці виделкою. Додайте лимонний сік і подрібнену цибулю. Вичавити часник. Помідори почистити, дуже дрібно нарізати і перемішати. Приправте за смаком спеціями. Готовий крем варто поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб він вийшов смачнішим. Його вживають з тостами або хлібом.

Більше рецептів крему з авокадо >>>
Крем-суп з копченого сиру

Інгредієнти:
4 дкг вершкового масла
1 столова ложка дрібного борошна
8 дл води
1,5 бульйону кубиками
15 дкг тертого копченого сиру
2 дл вершків
половина ложки мокко тертого мускатного горіха та меленого перцю
4 жовтки
4 тонкі скибочки хліба

Підготовка: Розтопіть на сковороді масло і смажте борошно злегка протягом 1 хвилини. Залити водою. Кілька разів помішуючи віночком, доведіть до кипіння на великому полум’ї і подрібніть кубики супу. Тим часом натріть сир, посипте дві третини в суп і варіть до однорідності, плавно помішуючи протягом 3-4 хвилин. Збагачуємо вершками, приправляємо мускатним горіхом, при необхідності солимо. З шматочків хліба робимо тост. У кожній з чотирьох чашок супу змішайте по одному яєчному жовтку до однорідності, додайте гарячий суп, посипте рештою сиру. Ми пропонуємо його з тостами.

РЕЦЕПТИ СУПУ З СИРОМ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ >>>
Лосось простий, але чудовий

Інгредієнти:
4 скибочки філе лосося
сіль
білий перець
вершкового масла

Підготовка: Покладіть солоні і перець скибочки лосося на змащений маслом деко, зверху покладіть чайну ложку вершкового масла і випікайте в розігрітому мангалі протягом 4-5 хвилин.

Багато рецептів стейків з лосося >>>
Картопляне пюре з базиліком

Інгредієнти для 4 осіб:
75 дкг картоплі
2 пучки базиліка
1,5 дл молока
1 дл вершків

Підготовка: Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та додайте в підсоленій воді приблизно Варити до м’якості протягом 20 хвилин. Тим часом промийте базилік, струсіть насухо, пощипніть листя і подрібніть. Посипте базилік половиною молока і змішайте в пасту за допомогою міксера для вина. Процідити картоплю і негайно прорватися. Доведіть молоко та вершки, що залишилися, до кипіння і змішайте в пюре. Нарешті додайте пюре з базиліка, приправте сіллю і перцем.

Рецепти картопляного пюре тут >>>
Французький шоколадний крем

Інгредієнти:
20 кг гіркого шоколаду (чим чорніше, тим краще),
4 яйця
2 столові ложки вершків
1 ванільний цукор

Підготовка: Розтопіть нарізаний кубиками шоколад на пару на повільному вогні. Коли воно вже вершкове, додайте вершки, а потім витягніть його з вогню. Відокремте яєчні білки та жовтки. Перемішайте жовтий колір у теплий шоколад. Збийте білки, додайте також ванільний цукор, а потім обережно розмішайте піну в шоколадній масі. Налийте в скляну миску або невеликі чашки, остудіть і поставте в холодильник на кілька годин.