Хоча я справді давно готую здорову дієту, ніколи не міг пробачити різдвяний салат з майонезом. У нас це було на столі кожного Різдва з дитинства. Однак цього року я вирішив приготувати здоровіший варіант картопляного салату і додав яблуко до рекомендації мого друга. Салат не тільки чудовий на смак, але і має менше калорій.
Інгредієнти
- Обслуговування для чотирьох людей.
- Цей рецепт не містить глютену, не містить сої, вегетаріанський. Для версії без лактози використовуйте білий йогурт без лактози.
- Час підготовки 90 хвилин.
- 10 маленьких/середніх картоплин,
- 3 яйця,
- 100 г стерилізованого горошку,
- 100 г стерилізованої кукурудзи,
- 100 г стерилізованої моркви,
- 50 г стерилізованих огірків,
- 1 менша цибулина,
- 1 яблуко,
- 2 великі банки білого йогурту - більш щільної консистенції,
- гірчиця за смаком,
- сіль,
- перець.
Підхід
1. Яйця сильно відварити. Після варіння очистіть їх від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Картоплю помити, зварити в шкірці, очистити від шкірки і нарізати кубиками разом із цибулею, стерилізованими огірками, морквою та яблуками.
2. Змішайте всі інгредієнти і додайте йогурт. Приправте салат сіллю і перцем. Дайте йому відпочити в холодильнику і подавайте до столу. Ми можемо прикрасити його петрушкою або цибулею.