Хвороба: Новий продукт
Кароб (хліб з ріжкового дерева) - відмінна, смачна та корисна альтернатива какао. Завдяки солодкому від природи смаку ріжкові дерева не потребують збагачення цукром .
Завдяки своїй дрібній консистенції він навіть не вимагає додавання великої кількості жиру (поширеного у виробництві шоколаду). Походить від дерева, яке росте переважно на Близькому Сході, де його вирощують щонайменше 4000 років. У ріжковому дереві міститься 8% білка, значна частина природного цукру (близько 46%), вітаміни групи В, мінерали - кальцій, магній, калій, мікроелементи - залізо, марганець, хром, мідь. Якщо порівнювати його з какао, воно має втричі більший вміст кальцію, третину менше калорій і в сімнадцять разів менше жиру! Рожків є багатим джерелом пектинової клітковини, яка сприяє травленню та виведенню з організму і корисна для зупинки діареї, підняття шлунка та блювоти. Він також містить лігнін. І пектин, і лігнін сприятливо впливають на зниження рівня холестерину .
Склад: порошок світлого ріжкового дерева, продукт контрольованого органічного землеробства
Інструкція з підготовки: У рецептах використовуйте замість них какао та шоколад .
Калорійність/енергія (на 100 г): 929 кДж/222 ккал. Білок: 4,6 г Вуглеводи: 88,9 г (з них цукру 49,1 г). Жири: 0,65 г (з них насичені жирні кислоти 0,09 г). Клітковина: 49,1 г Натрій: 0,035 г.
Зберігання: Зберігати при температурі до 25 ° C та відносній вологості до 70% .
Алергени: Упаковано в середовищі, де також переробляються крупи без глютену .