Веганська дієта може бути небезпечною

Будучи веганом, останнім часом це стає дуже поширеним явищем або заради моди, або заради симпатії до тварин. Однак ви повинні пам’ятати, що така практика в довгостроковій перспективі може спричинити серйозні проблеми для вашого здоров’я.

дієти

Веганська дієта не включає продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба, молоко, сир та яйця.

Багато прихильників стверджують, що дієта має ряд переваг для здоров’я. Однак людина, яка зазнає цього, ризикує вживати недостатньо білків, вітамінів та важливих поживних речовин, оскільки непросто навчитися правильно замінювати білки в м’ясі та молочних продуктах овочами та зерновими. Це вимагає достатньої інформації та хорошого приготування їжі, щоб не втратити поживні речовини.

У цьому сенсі, щоб мати енергію та бути здоровим, наше тіло потребує таких вітамінів, білків та мінералів:

ВІТАМІН В-12 І БІЛКИ

Це важливо для здорових еритроцитів і може допомогти запобігти анемії. Проблема в тому, що він міститься лише у продуктах тваринного походження.

Білок допомагає будувати та підтримувати здорові м’язи, органи, шкіру та кістки.

Якщо ви їсте лише овочі, вам потрібно їсти різноманітні певні щоденні продукти, такі як горіхи, насіння, соєві продукти, бобові, сочевиця та цільні зерна, щоб отримати достатню кількість білка.

Ми завжди повинні пам’ятати, що білок необхідний у будь-якому раціоні. Щоб мати змогу отримати його на веганській дієті, вам потрібно змішати різні продукти - злаки, наприклад, бобові - для отримання якісних білків.

Інші поживні речовини, яких не може бракувати в нашому організмі і які містять деякі овочі, але на низькому рівні ЗАЛІЗО, ЖИВІ КИСЛОТИ ТА ОМЕГА-3.

Залізо життєво важливо для енергії та правильного функціонування еритроцитів.

Важко споживати достатню кількість заліза на вегетаріанській дієті, оскільки воно легше засвоюється з м’ясних продуктів, ніж з рослинних джерел.

Тому вегетаріанець повинен їсти багато темних листових овочів, цільних зерен, квасолі або гороху, сочевиці, збагачених злаків та сухофруктів.

Щоб збільшити засвоєння заліза, слід також їсти продукти, багаті вітаміном С, такі як капуста, помідори, брокколі, полуниця та цитрусові.

З іншого боку, кальцій важливий для міцних зубів і кісток, тому, якщо ви відмовитесь від молочних продуктів, вам потрібен укріплений замінник молока, такий як соєве молоко або фруктові соки, крупи або тофу з додаванням кальцію.

Зелені овочі, такі як брокколі та капуста, також містять кальцій, але якщо покладатися на кальцій лише на темно-зелені овочі, ви можете ризикувати нестачею кальцію.

Тим часом жирні кислоти Омега-3 допомагають сприяти здоровому розвитку тканин, очей та мозку, а також здоров’ю серцево-судинної системи. Якщо риба або яйця не потрапляють всередину, ви можете спробувати знайти продукти, збагачені жирними кислотами Омега-3, але вони можуть бути рідкісними та дорогими, тому розгляньте дієтичну добавку.

На закінчення рекомендується регулярно проводити аналізи крові та інші швидкі обстеження, щоб визначити, чи є дефіцит будь-якої необхідної поживної речовини.

Пам’ятайте, що найкраща дієта досягається споживанням усіх тих продуктів, багатих вуглеводами, білками, жирами та мінералами. Вживання великої кількості води, щонайменше 4 літри на день і фізичні вправи дозволять нам #BeHappy і #BeHealthy.