Завдяки низькому вмісту вуглеводів і високому вмісту клітковини, цей простий овочевий склад особливо рекомендується для вечері. Оливкова олія допомагає переробляти жиророзчинні вітаміни і благотворно впливає на наше здоров’я завдяки вмісту ненасичених жирних кислот. На додавання до гарного смаку насіння кмину також допомагають засвоювати багату клітковиною їжу.
Інгредієнти (для 2 осіб):
400 г гарбуза хоккайдо - 180 ккал
200 г кабачків - 32 ккал
200 г картоплі - 132 ккал
100 г міні баклажанів - 24 ккал
150 г перцю - 41
50 г тертого сиру - 170 ккал
2 шт оливкової олії - 54 ккал
1 зубчик часнику
Одна порція: 317 ккал
Розігрійте духовку до 180 С, одночасно нарізавши овочі тонкими скибочками. У мисці змішати олію, кмин, подрібнений часник, сіль і перець. Занурте овочеві скибочки і акуратно покладіть їх у ряд на деко на деко. Випікайте в середині духовки 15 хвилин. Вийняти, посипати тертим сиром і запікати ще 15 хвилин.