Ви втомилися від чергування овочів і салатів, приготованих на пару, у своєму раціоні? Ви уявляєте, як поповнити свої вуглеводні та альтернативні круги зернами різними способами правильною кількістю овочевого гарніру? У попередньому дописі я підкреслив важливість концентрованих овочів у традиційному розумінні у збалансованому різноманітному харчуванні, що відкриває новий шлях до споживання овочів. Але щоб вони вам не набридли, робіть улюблені або менш улюблені овочі смаженою в трубочці.
Суть смаження в трубочці полягає в тому, що попередньо розпарені овочі обсмажують разом з розпушеним яєчним соусом бешамель (молочним соусом), збагаченим невеликою кількістю тертого сиру, хоча навіть контртабір любителів овочів сподобається смакувати.
Кілька порад щодо приготування овочів, смажених у трубочках:
- Виберіть овочі з низьким вмістом вуглеводів напр. цвітна капуста, брокколі, зелена квасоля, брюссельська капуста, кабачки. Детальніше про розумний вибір овочів ви можете прочитати тут.
- Використовуйте для загущення соусу цільнозернового пшеничного борошна або вівсянки, тим самим ввозить в їжу цінні вітаміни та мінерали, крім харчових волокон.
- вибрати молочні продукти з низьким вмістом жиру до їжі, напр. 1,5% молока з низьким вмістом жиру ˙ (
Інгредієнти (на 3 порції)
- 600 г цвітної капусти
- 4,5 дл 1,5% молока
- 2 столові ложки пшеничного борошна грубого помелу
- 80 г тертого легкого сиру траппіст
- 1 яйце
- 10 г маргарину
- сіль, перець, мускатний горіх
Підготовка
Виберіть кольорову капусту над трояндами, тушкуйте до злегка хрусткої скоринки. Нагрійте маргарин на сковороді до піни, потім зніміть з вогню і вмішайте борошно. З молоком, доданим потроху, розмішайте, поки не буде грудочок, приправте, а потім варіть до загустіння. Гарячим розмішайте 1/3 тертого сиру, потім, коли він охолоне, додайте все яйце. Вогнетривку миску злегка змастіть маргарином, викладіть в неї цвітну капусту. Поливаємо соусом, нарешті посипаємо рештою тертим сиром. Випікайте в духовці 180 градусів близько 20 хвилин до золотистої скоринки
Вміст енергії та поживних речовин в 1 порції
Енергія: 315 ккал
Вуглеводи: 22 г.
Білок: 24 г.
Жир: 14 г.
- Поради щодо бесіди, або, принаймні, не руйнуйте своє соціальне життя! Інтернет-магазин для чоловіків
- Мій набір ваги - дієта та інші поради - королівський клас
- Салатна фабрика - Сторінка 15 з 20 - Дієтичні рецепти з малюнками, Дієтичні поради для мінників способу життя
- Весняний міні-піст для всіх Нове слово Угорський щоденний та новинний портал у Словаччині
- Найкращі поради для схуднення від зірки тренера nlc