Тридцять трійки збирають у товстих рукавичках із обрізанням та ножицями на кордоні Джуді. Бригади з чотирьох людей працюють підряд, зрізаючи 30–40-сантиметрові гілки на брезенті, які заливають у піддон холодильної камери.

робота

"Я допомагаю рослині три-чотири роки, воно колюче, але ріжеться легко", - сказав він Пані Габорне Лебер, який приїхав з Памука і працює сезонним робітником на плантації. Вантаж вагою 400 фунтів транспортується трактором до початку ліній. Збір врожаю розпочали за кілька днів, урожай закінчать трохи більше тижня. Плантація площею п’ять гектарів була створена шість років тому в селі Сомоги, яке обробляється в органічному землеробстві.

"Ми не обприскуємо обліпиху, не маємо відомих шкідників, маємо крапельний полив на плантації, косимо між рядами, а після збору врожаю проводимо очисну кроноутворюючу обрізку", - сказав він. Іштван Фекете, власник плантації. Він додав, що дворічні саджанці дадуть плоди на третій рік. Зараз половина їх площі зібрана, решта буде зібрана лише наступного року, щоб вони могли постійно гарантувати обліпиху для ринку.

- Цю рослину можна успішно вирощувати майже скрізь в Угорщині, але вона водоємна. Цього року, коли ми збираємо молоду плантацію, торік ми очікуємо менше врожаю замість тридцяти тонн, сказав власник. Цього року у них візьмуть кілограм обліпихи за 1,7 євро замість двох євро минулого року. До кінця збору врожаю передбачається зібрати двадцять тонн обліпихи.

З нього також виготовляють питний сік та олію насіння

"Обліпиху транспортують до Нагіреду, де її заморожують, а потім очищають на виробничій лінії", - зазначив він. Іштван Фекете. Три-чотири тонни пастеризуються в процесорі поблизу Кецеля. З цього отримують 100-відсотковий обліпиховий сік і олію з насіння обліпихи. Вони працюють над розробкою декількох продуктів. "Її листя, плоди та насіння також корисні, повні мінералів і дуже високим вмістом вітаміну С, багато людей називають це диво-рослиною", - зазначив власник плантації. Він зазначив, що ми з дружиною щодня випиваємо по чашці соку, і це подобалося їхнім чотирьом дітям.

Коней також годували обліпихою

Обліпиха родом з Азії, але вирощується у всьому світі і все ще менш відома. Рослина має високий попит на світло, але добре переносить холод і може вижити практично на будь-якому грунті. Обліпиху вирощують на менших територіях Угорщини, багато людей перестають її обробляти, оскільки вона вимагає великої ручної роботи. Іштван Фекете він сказав: рослина та його корисний вплив були відомі з давніх часів. А татари перед боями годували обліпиху своїми конями, бо після цього вони могли краще обтяжувати тварин і були в набагато кращому фізичному стані.