Бувають дні, коли родзинкою роботи є не що інше, як їжа, і простір між основними прийомами їжі також потрібно чимось заповнити. Не кажучи вже про те, що якщо вам доведеться сидіти перед машиною до кінця і не встигаєте пообідати, закуски залишаться приправленими якимось каяттями, можливо, болить живіт. Редакційний циркуляр показав, що всі віддають данину не надто забороненим, але не надто рекомендованим насолодам: деякі колеги не витримують обов'язку не мати змоги з'їсти мішок насіння соняшнику, але шоколадні цукерки Рудік Туро, також закінчуються у досить хороших кількостях. На щастя, чіпси - це не така популярна нудьга, але у робочий день, який триває до одинадцятої вечора, це також може врятувати життя. Що стосується стимуляторів, то за вісім годин багато людей випивають дві кави, а іноді навіть приправляють споживання енергією.
Звичайно, слід розрізняти перекуси та десятки та перекуси. «Перекусити - це коли ми надмірно калорій приймаємо як резервну копію, наприклад, під час перегляду телевізора чи читання, і до того моменту, коли ми усвідомлюємо, скільки вислизнуло, залишається лише провина. Це може бути шоколад, чіпси, фундук, попкорн, дуже хороший приклад величезної дози кукурудзи з літром кола під час зйомок. Перекус або десята година: бутерброд із хліба з непросіяного борошна, нарізного м’яса, овочів чи салату, або якийсь фрукт, фруктовий смузі, йогурт, йогуртовий напій, йогурт із мюслі-міксу », - сказала дієтолог Габріелла Хартманн, яка також прокоментувала в закуски, спожиті редакцією.
Ось так ми перекушуємо
Шоколад: Шоколад з високим вмістом какао 60-70% може ефективно зменшити ризик розвитку атеросклерозу, інфаркту та інсульту. 100 грам темного шоколаду на день знижує артеріальний тиск до такої міри, що ризик серцевого нападу або інсульту знижується приблизно на Це буде на 21% нижче. Чорний шоколад, багатий флавонами, змушує клітини на внутрішній поверхні судин виробляти більше судинорозширювальних засобів, що знижує артеріальний тиск. Він також чудово справляється зі стресом. Завдяки вмісту кофеїну темний шоколад має значну освіжаючу дію. І через флавоноїдів, вживання їх дуже добре впливає на шкіру. Це покращує кровотік і водопостачання шкіри, роблячи її красивішою, м’якшою, оксамитовою, але в той же час більш гнучкою. Він також містить вітаміни В1, В2, В6, крім цих нервів користь може отримати шкіра, волосся, очі, печінка, м’язи та травна система. Однак потрібно бути обережним щодо його високої калорійності.
Сир Руді: Якщо ви перестаєте їсти лише одну, це хороша закуска, оскільки вона містить вітаміни (вітаміни А, В), мінерали (К, Са), вона має хороший вміст білка.
Насіння: Добре проти стресу. Він також містить вітаміни В1 і В2, вміст мінералів значний (К, Mg). Магній благотворно впливає на серце, калій відіграє важливу роль у регулюванні рідинного балансу нашого організму. Споживання не завжди рекомендується, оскільки воно дуже енергетичне, і завдяки вмісту в ньому олії може спричинити проблеми зі шкірою у людей, схильних до цього. Однак дозволяється 34-40 грамів раз на тиждень.
Чіпси: Його вживають через високий вміст солі, високий вміст енергії, абсолютно марний смак
Кола: У невеликих кількостях ефект - настороженість, підвищена увага, концентрація уваги та зменшення втоми. Кофеїн перешкоджає засвоєнню деяких вітамінів, заліза та кальцію. Кофеїн має судинозвужувальну дію і тому перешкоджає травленню. Напої, що містять кофеїн, змушують шлунок виробляти більше кислоти, посилюючи виразки, печію та інші шлункові проблеми. Звуження судин також призводить до підвищення артеріального тиску, що саме по собі створює навантаження на серце. Кофеїн також стимулює роботу нирок, викликаючи посилене виведення сечі. Кава, чай (чорний чай) також містить кофеїн, але, як правило, теофілін, також відомий як теїн, який є подібною сполукою з кофеїном. Замість чорних чаїв пийте воду, свіжовичавлені соки або трав’яні чаї.
Енергетичні напої: Високий вміст вуглеводів, енергії, вмісту кофеїну. У багатьох випадках він також містить ряд стимуляторів, що значно підвищує кров'яний тиск і підвищує частоту серцевих скорочень. Для досягнення підбадьорливого ефекту: рекомендується чорний чай. Ефект затяжний, не такий різкий, як кола, енергетичний напій, кава. Його також можна вживати без цукру, тому він не містить калорій. Якщо метою є лише гідратація, то інші, перераховані вище: рекомендується трав'яний чай, свіжовичавлені соки, інші фруктові напої (негазовані), вода.
Перекус може мати кілька негативних наслідків. “З одного боку, це може призвести до ожиріння, оскільки ніхто не враховує щоденну норму калорій. П’ятиразове харчування є необхідною складовою здорового харчування. Також не проблема, якщо закуска або десята година - це лише жменька горіхів або навіть кубики-дві шоколаду, якщо ми плануємо своє харчування та вибираємо якісну їжу. Крім того, навіть якщо ми не перестараємося з кількістю, продукти, які вже внесені до “списку гріхів”, можна споживати безпечно. Однак закуски робляться не замість того, щоб їсти, а поруч з ними », - сказала Габріелла Хартманн, яка каже, що закуски просто обдурюють наші тіла. «У нашому організмі є система моніторингу глюкози, яка направляє в кров достатню кількість глюкози, щоб направити сигнал у праву частину мозку та зупинити прийом їжі, стимулюючи центр насичення. Тож у цьому випадку, споживаючи достатню кількість шоколаду, кола та солодких безалкогольних напоїв, організм зберігається надовго », - додав він.
“Проблема полягає в тому, що якщо ми дотримуємося цього методу, оскільки ми не встигаємо їсти (у належній якості), можуть розвинутися стани дефіциту. Мова йде про якісний та кількісний голод. Під час перекусу шоколад і кола доставляють багато калорій в організм, але вони не містять цінних поживних речовин. Все це призводить до якісного голодування в довгостроковій перспективі, дефіциту білка, мінералів та вітамінів », - ми дізналися. Чи виконує хтось офісну чи фізичну роботу, це не впливає на те, скільки разів їм потрібно їсти, а також на те, скільки калорій їм потрібно приймати в свій організм. «Ми їмо п’ять страв (троє людей і двоє маленьких) як рятівник, будь то офісна чи фізична робота. Ось різниця в добовій калорійності. Це слід розділити на п’ять ".
Хороший вибір можливий
- Яблуко (80 ккал) більше схоже на велику плитку шоколаду (250 ккал);
- Шматочок подрібненого пісного сиру (120 ккал) з яблуками, а не вершковими десертами
- Одна порція коричневого печива (130 ккал) більше схожа на какао/шоколадне печиво
- Щодо закусок, що «чекають»: на стіл замість чіпсів та солоних фундуків поставте подрібнені овочі (моркву, редис чи інші сезонні овочі), замість уже згаданих відгодівлі та нездорових солодких газованих безалкогольних напоїв як напій
- Фрукти: давайте щодня приносити свіжі фрукти - іноді ми робимо інновації, а не лише звичні яблука, груші, банани на сцені. Візьміть також ягоди. Може прийти манго, ківі, важлива сезонність. Ми можемо взяти - де це дозволено - блендер на робоче місце, можна зробити молочний коктейль.
- Перекус, мюслі. Слідкуйте за лейблом! Не купуйте ту, яка містить багато цукру та жиру!
- Овочі: Очищені овочі можна приносити на робоче місце у добре закритій коробці або мішку
- Пісний сир або йогурт: Домашній фруктовий йогурт зі свіжими або мірелітовими фруктами
- У випадку з напоями: солодкі безалкогольні напої, наприклад, є менш поживними, «рідкими калоріями» для нашого організму, і їх слід уникати.
- Легкий безалкогольний напій (0 ккал), а не традиційний (високий ккал)
- Вода: в офісах є дозатор для води або пити воду в пляшках
Тому нам потрібно навчитися замінювати закуски, шкідливі для здоров’я - ми б не повірили, наскільки легко - менш багатими калоріями продуктами, багатими на вітаміни та поживні речовини.
Незалежно від того, споживаємо ми перший день їжі вдома чи на роботі, майже не має значення, звичайно, не те, що ми їмо в такі часи. «Поснідайте кашами (цільнозерновий хліб, мюслі), несолодкими молочними продуктами (йогурт, сир) або холодним м’ясом, яйцями і, звичайно, овочами, а також деякими рідинами (свіжовичавлений сік, молочний напій або чай). Не має значення, хто їсть вдома чи на роботі вперше, адже є ті, хто виїжджає на роботу рано вранці і не встигає поснідати. Справа в тому, що сніданок - це перший основний прийом їжі, і його не слід пропускати ", - сказав наш експерт, який також мав поради щодо усунення" коми "після обіду:" Не випадково сиєсту винайшли в Середземномор'ї країн. У цьому випадку травна система займає набагато більшу частку наших запасів крові. Однак чашка супу, легкий салат, легкозасвоювана риба, нежирне м’ясо, легка макаронна страва (не солодка, цукриста) не так сильно обтяжує шлунок. Після їжі може з’явитися невеликий фруктовий десерт без цукру. Загалом, їжа з високим вмістом жиру, червоне м’ясо (яловичина, свинина тощо) та продукти з підвищеним вмістом клітковини (сухі бобові, капуста) довше затримуються в шлунку і важче засвоюються ”
Немає доказів того, що частота захворювань шлунково-кишкового тракту вища на будь-якій роботі, але факт, що такі проблеми зі здоров’ям дуже поширені. «На додаток до основного захворювання, вони, як правило, можуть призвести до інших серйозних ускладнень через порушення або відсутність поглинання поживних речовин. На додаток до інфекцій, наш спосіб життя, такий як неправильне харчування, сидячий спосіб життя або алкоголізм, також може бути наслідком таких хвороб, але деякі причини ще не визначені. В даний час хвороби шлунково-кишкового тракту є п'ятим за частотою смертей в Угорщині, частота яких становить близько 1 тисячної частини загальної кількості населення. Найпоширенішою причиною смерті є пошкодження печінки, пов’язане з алкоголізмом », - сказав експерт Dívány.