Навряд чи потрібно тиждень, щоб з’явилися якісь нові революційні докази, факти, відповіді, заяви про олії/жири. Будь рослинного або тваринного походження, з'їдені чи помазані, багато вірувань і помилок щодо їх наслідків.

масло

Якщо ми жуємо, ми отримуємо багато інформації, але на ногах є людина, яка може пристосуватися до часто суперечливих дисертацій: в яку я вірю, в яку правду?

Тому ми вирішили, що кожні кілька тижнів ми беремо певну олію, а потім використовуємо дієтолога Zsuzsanna Szűcs та спеціаліста з питань харчування, щоб пройтись навколо цього предмету та дізнатися, яка олія дійсно корисна. Давайте розглянемо четверту, соняшникову олію!

Рослинні олії виготовляються з насіння різних високоолійних рослин. Найважливішими культурами для виробництва олії є соняшник, олійний ріпак, соя, гарбуз та рицина, в тропіках, субтропіках оливкових дерев, оливкових пальм та арахісу.

Олія витягується пресуванням і віджиманням насіння, а решта кількість хімічно витягується з рослини. Якісна рослинна олія прозора, прозора, не каламутна при кімнатній температурі, смак типовий для рослини, практично не має запаху.

Соняшникова олія

Соняшникова олія - ​​це їстівна олія, отримана пресуванням з-за високого вмісту олії насіння соняшнику. Соняшникова олія холодного віджиму має значні корисні фізіологічні ефекти. Соняшникова олія золотисто-жовтого кольору. Це один з найбільш широко використовуваних традиційних жирів в Угорщині. Він також існує у холодному віджимі та вишуканому вигляді - останні, як правило, можна знайти в магазинах.

Вплив на здоров'я

Використання в кулінарії

Зберігання

Зберігати в закритому стані в прохолодному сухому місці, захищеному від сонячного світла, протягом 16 місяців. Точний термін придатності гарантії можна знайти на пляшці. Рекомендується використовувати його протягом 3-4 місяців після відкриття.

Поради, поради

  • Щоб зберегти хорошу якість та приємний смак, зберігайте олії в прохолодному, захищеному від світла місці, особливо після відкриття, оскільки вони піддаються впливу світла та кисню легше прогіркаючими, а також вміст вітаміну Е також зменшується.
  • Під час смаження будьте обережні, щоб не перегріти олію (дим) і тримати час смаження якомога коротшим. Якщо ви хочете повторно використовувати залишкове масло, процідіть фільтрувальний папір і використовуйте його до двох-трьох разів.

Ви навіть можете змастити його самостійно, або навіть замінити засобом для зняття фарби!

Соняшникова олія підтримує шкіру природним та здоровим способом завдяки своїм заспокійливим та зволожуючим властивостям. Багатий поживними речовинами та антиоксидантами, він широко використовується в лікувальних та косметичних цілях.

Соняшникова олія ефективно лікує вугрі, екзему, запалення, загальне почервоніння та подразнення шкіри. Завдяки зволожуючим властивостям соняшникова олія допомагає шкірі зберігати зволоження.

Мало хто знає, але це також чудово, якщо вам потрібно видалити нерозчинну у воді фарбу з рук - або вашої дитини - варто спробувати спочатку замість засобу для зняття/розрідження фарби - ви отримаєте дивовижну кількість.