Їжа на згадку: яйце всмятку
Я насправді не знаю, скільки мені було років, я гадаю, більше чотирьох, але не набагато більше. Однак решта елементів більш-менш зрозумілі в моїй пам’яті. Це було завжди в неділю вдень (я думаю); принаймні на моїй пам’яті всі ті дні були неділею. По телевізору, мій чорно-білий, ставлять “Вулиці Сан-Франциско"(Я маю на увазі Карла Малдена та Майкла Дугласа) або"Гаваї 5-0”, Класичний, звичайно (богом яка чудова тема) ... Можливо, одна серія замінила іншу, але я не пам’ятаю добре. Що мені ясно, це тарілка переді мною у всіх тих випадках.
Це була дитяча дизайнерська тарілка (з білими каченятами на блакитному тлі як бордюр); у його центрі була срібна чашка для яєць, у якій знаходилася їжа, для якої призначений посуд. Близько чотирьох-п’яти тонких смужок тосту ... для розповсюдження; а також чайна ложка ... подряпати те, що вийшло при використанні хліба.
По суті, це були мої недільні обіди, а потім і мої брати, коли ми були дітьми: яйце всмятку. "Винахід", який у світлі нинішніх обставин видається поза законом, навіть божевільним, можливо, що деякі стверджували, у світлі, наприклад, деякі ковбаси, які не є такими, але, мабуть, білками і фосфором. Які яйця.
Перш за все, його доступність, оскільки сировину особливо важко отримати і дорого. Яєць сьогодні немає ніде, а також коли їх отримують, їх ціна дуже висока: від 10 до 15 центів за одиницю.
Потрібно продовжувати технічні труднощі його розробки, не доступні кожному: потрібні більш-менш маленька каструля і вода.
І закінчуємо з часом: сьогодні майже ніхто не має 3 чи 4 хвилини, щоб приготувати основну страву до вечері дитини (або дорослого).
Як можна протиставити, всі труднощі роблять яйце всмятку розкішшю, до якої мало хто з сімей може отримати доступ і тому, натомість, їм доводиться вдаватися до вечері із сосисок, яку харчова промисловість так люб’язно надає їм, усвідомлюючи їхні труднощі. Економічні, часові та харчові труднощі, оскільки вже відомо, де є деякі перероблені жири (та м’ясо), які видаляють яйця.
Повертаючись до Карла Мальдена (той чудовий вторинний хоботок) та мої яйця, зварені всмятку, я з особливою радістю згадую жарт, який я робив, закінчуючи вечерю, і те, що мої дочки розмножуються, як сьогодні. Я маю на увазі, що одного разу він помітив яйце, перевернув його на чашку з яйцем і зробив вигляд, що ти його не торкнувся ... що вечеря ще не розпочалася, хоча контрольні шматочки шкаралупи накопичились навколо тарілки, де відкривається яйце щоб почати його їсти. Врешті-решт вони сказали мамі чи татові… “так, я це вже з’їв”, поки ложка була наклеєна на вже з’їдене яйце.
У будь-якому випадку, я сподіваюся, що ця проста пропозиція служить якимось чином висвітленням щоденних вечерь малечі (або не дуже) у цей час труднощів, щоб харчуватися здорово. (Це жарт)
Якщо вам сподобався цей пост, ви вже застосовуєтеся до яєць, зварених всмятку, залишаючи осторонь "зручні" пропозиції харчової промисловості, і, якщо хочете, можете проконсультуватися
Фото: @juan_revenga, де показана одна з оригінальних чашок для яєць, в якій 40 років тому їли яєчка, зварені всмятку, і ті самі, що сьогодні використовують мої дочки вдома (я знаю, що я вам сказав словами, але що? продовжуйте писати ... спасибі мамо)