дієта

Харчування на рослинній основі не є новим винаходом, проте наукові дослідження зосереджуються лише на XX. наприкінці століття. Як результат, користь для здоров’я рослинної дієти включає: вона може сприяти зниженню рівня холестерину, артеріального тиску, ризику серцево-судинних захворювань, гормонозалежних пухлин та остеопорозу та розвитку діабету 2 типу. Але яку роль він відіграє у полегшенні симптомів менопаузи?

Про рослинну дієту

Основною метою дієти на рослинній основі, як випливає з назви, є виключення з раціону їжі тваринного походження та оброблених продуктів. Натомість він використовує переважно рослинну сировину, переважно в сирому або мінімально обробленому вигляді. Крім того, велика увага приділяється дбайливим процесам приготування їжі, щоб забезпечити, щоб сировина зберігала якомога більше поживних речовин.

Інгредієнти для рослинного раціону:

  • овочі
  • фрукти
  • бобові
  • насіння, олійні культури
  • цільного зерна
  • спеції (свіжі зелені спеції)
  • рослинне молоко (наприклад, мигдаль, соя)

Ці інгредієнти дозволяють скласти різноманітну дієту.

Рослинна дієта у зміні віку

Серед азіатських жінок менопауза доставляє набагато менше дискомфорту, якщо взагалі. (у них навіть немає слова про хвилю спеки) Дослідники вивчили причини та порівняли спосіб життя східних та західних жінок і дійшли висновку, що ці дві культури можуть мати дуже різні харчові звички у фоновому режимі.

Дієта азіатських жирів має низький вміст жиру, містить лише сліди м’яса. На відміну від цього, він багатий на овочі, фрукти, злаки та бобові (соєві продукти). Овочі та фрукти багаті вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами. А соя, як відомо, багата фітоестрогенами, які допомагають збалансувати гормони та полегшують симптоми менопаузи.

На відміну від цього, західна кухня багата інгредієнтами тваринного походження та обробленими продуктами, що впливають на рівень гормонів, збільшуючи мінливі проблеми жінок у західних країнах.

Переваги рослинного харчування під час зміни віку:

  • Нежир допомагає підтримувати здорову вагу, зменшуючи тиск на кістки та суглоби,
  • сприяє зниженню рівня холестерину.
  • Дієта, багата клітковиною, забезпечує правильне травлення.
  • Зелені листові овочі (шпинат, мангольд, брокколі, капуста, рукола, крес-салат, петрушка, базилік, гвоздика, кріп) та бобові (квасоля, сочевиця) є багатим джерелом кальцію та допомагають підтримувати цілісність кісток. Деякі дослідження показують, що засвоєння кальцію з овочів вдвічі ефективніше, ніж з молочних продуктів.
  • Крім того, вони багаті вітаміном К і магнієм, які також важливі для здоров’я кісток.
  • Дієта на рослинній основі не містить холестерину, оскільки містить мало насичених жирів. Вживання олійних культур (фундук, мак, кунжут, мигдаль, волоські горіхи) корисно для здоров’я серця.
  • Цільнозернові (вівсянка, коричневий рис, ячмінь, лобода) містять вітаміни групи В, які допомагають збільшити енергію та керувати стресом. Вміст клітковини сприяє функціонуванню травної системи.

Азіатська кухня не тільки зменшує полегшення симптомів менопаузи, але ймовірно відіграє певну роль у забезпеченні того, щоб люди у східних країнах мали вищий середній вік і не мали ризику старіння через хронічні та дегенеративні захворювання, настільки характерні для західних країн. культур.