Прикорм
Згідно з визначенням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), прикорм - це «процес, який починається коли грудного молока вже недостатньо самостійно для задоволення харчових потреб немовлят, тому до раціону найменших потрібно крім грудного молока включати "інші продукти та рідини" '' 1 .
Введення прикорму необхідне як з погляду харчування, так і з метою розвитку, а також взагалі, Весь цей період становить важливий етап при переході від грудного вигодовування до сімейного годування 2 .
Значення молока в прикормі
В першу чергу, відповідно до цілей педіатрії, досягнення оптимального стану здоров'я та запобігання певним захворюванням, які можуть вплинути на доросле життя необхідно дотримуватися ряду дієтичних рекомендацій, що дозволяють малюкам отримувати всі поживні речовини необхідні для їх правильного розвитку, а також допомогти їм придбати здорові харчові звички 3 .
В даний час харчові потреби або потреби відзначаються тим, що називається рекомендовані щоденні споживання (IDR), які стосуються кількості, яка в середньому за віком та статтю необхідна для різних поживних речовин, щоб запобігти їх дефіциту та пов'язаним з ними ризикам. Таким чином, залежно від виду поживної речовини, про яку ми говоримо, Потрібно буде споживати ті чи інші групи продуктів харчування, щоб відповідати мінімальним вимогам у кожній групі.
Для конкретного випадку молочних продуктів, і особливо у випадку коров’ячого молока, його введення в раціон рекомендується з першого року життя; і, з цього моменту, воно стає ідеальна їжа для покриття рекомендованого споживання кальцію в ранньому дитинстві 3 .
Загалом рекомендується щоденне споживання 500-1000 мл молока або похідних молочних продуктів 3, відповідно до віку дитини, оскільки ця група продуктів харчування є джерело кальцію 4 полегшує задоволення потреб у цьому мінералі, будучи частиною звичного раціону найменших.
Зі свого боку, починаючи з 6 місяців, ви можете почати вводити йогурти, виготовлені з адаптованим молоком, а пізніше, приблизно 9-10 місяців можна давати натуральні йогурти цільного коров’ячого молока та невеликої кількості молока 3 або економно використовуйте його в таких препаратах, як креми та пюре.
Коли слід вводити цей тип годування?
Для початку прикорм повинні бути враховані безліч факторів такі як здатність дитини перетравлювати та засвоювати різні типи поживних речовин, вік, а також соціальні та рухові навички, набуті малюком. Крім того, до цього додається, що після певного віку (приблизно 6 місяців) грудне молоко перестає бути повноцінною їжею для дітей.
Це пов’язано зі швидким зростанням дитини протягом перших 24 місяців життя та високим попитом, як на енергію, так і на харчування, що спричиняє це.
Обидва фактори означають, що лише грудне вигодовування більше не може забезпечити достатнє споживання їжі, що гарантує адекватний ріст і розвиток немовляти і викликає необхідність починати введення інших продуктів, крім власного молока матері .
Зазвичай, цей вступний період та презентація нових продуктів коливається у віці від 6 до 18-24 місяців і представляє важливий етап у харчування дитини оскільки, якщо не проводити їх належним чином, це може призвести до небажаного стану гіпотрофії в ранньому дитинстві 6 .
На закінчення, важливо запропонувати дитині різноманітне та збалансоване харчування та потроху вводити всі групи продуктів (фрукти, овочі, бобові, м’ясо, риба та яйця) від 6 місяців. Аналогічно, підкресліть необхідність введення коров’ячого молока з одного року з метою забезпечення правильного розвитку дитини.
1 ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я). 2002. Прикорм. Звіт про глобальну консультацію. [Інтернет] Генуя. 2001. Короткий зміст керівних принципів. Доступно за адресою: http://www.who.int/nutrition/publications/Complementary_Feeding.pdf.
2 Fewtrell, M. et al. Додаткове харчування: Позиційний документ Комітету з питань харчування Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування (ESPGHAN). JPGN 2017; 64: 119–132.
3 Луїс Пенья Кінтана, Луїс Рос Мар, Даніель Гонсалес Сантана, Раміро Ріаль Гонсалес1 та ін. Харчування дошкільного та шкільного віку. Комплекс університетських лікарняних закладів для матері та дитини. Гран-Канарські пальми. Університет Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія. Мігель Сервет Університетська лікарня Сарагоси.
4 Дані на основі вмісту кальцію в 100 мл/100 г молока, йогурту та коров'ячого сиру. Іспанська база даних про склад продуктів харчування. BEDCA.
5 CA Cuadros-Mendoza, MA Vichido-Luna, E Montijo-Barrios, F Zárate-Mondragón et al. Новини щодо прикорму. Акта педіатр. Mex vol.38 No.3 Мексика травень/черв. 2017 рік.
6 Sepeap: Іспанське товариство позалікарняної педіатрії та первинної медичної допомоги. Молоко і дитинство: забутий біном? 8 вересня 2015 рік