Далі ми також розглянемо деталі дієти відповідно до того, як ми рекомендуємо включати різні продукти в раціон.

раціоні

1. М’ясо, м’ясні продукти

Тут ми повинні звернути особливу увагу на їх жирність. М’ясо та м’ясні продукти ми рекомендуємо насамперед залежно від їх жирності. У нежирному м’ясі (курка, дичина, риба, індичка) 2-7% жирності, тому їх 10 дкг містить лише 100-150 калорій. Жирне м’ясо 25-30% - це жир, тож 10 дкг вже містить 4-500 калорій. У своєму раціоні ми в основному обмежуємо м’ясо свинини, гусака і качки, але лише ті частини, що мають більший вміст жиру.

З усього м’яса необхідно видаляти видимі жири!

Дуже важливо знати, що деякі м’ясні продукти та м’ясні вироби містять багато прихованих жирів (наприклад, італійські нарізки на 30%, туристичні салямі на 40%, ковбаси з ulaюли, зимові салямі, ковбаси з домашнього приготування на 40-50% - п’ять). Порівняно з цим, половина вмісту жиру в Парижі, криноліні, сафафе, ковбасах становить менше 20%.

Доступні дієтичні препарати, дієтичні ковбаски з Парижа із вмістом жиру значно нижче 10%. Через високий вміст солі, що виникає внаслідок технології виробництва, ці м’ясні продукти рекомендуються лише у випадку високого кров’яного тиску.

2. Риба

Ми особливо заохочуємо споживання риби під час дієт. Деякі риби мають лише на кілька відсотків менше вмісту жирних кислот, калорійність нижче 100 ккал/100 г і сприятливо високий вміст білка. Тільки вугри, жирна оселедець і сардина можуть бути віднесені до жирної риби, а креветки мають низький вміст жиру. Рибний суп, приготовлений з 25 dkg риби, містить менше 400 калорій.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

4. Яйця

Яйця входять до кількох дієт як рекомендована їжа. Жир міститься лише в його яєчному жовтку, але лише 5 г жиру припадає на жовток яйця, тоді як середньостатистичний угорчанин з’їдає більше 100 г жиру на день. тому ми також можемо дозволити вживання в їжу яєць, звичайно, лише з низьким вмістом жиру, але менше, якщо у людини високий рівень холестерину (1 яйце містить 250 мг холестерину, що є межею для щоденного споживання холестерину).

5. Жири, олії, маргарини

Нарешті, в Угорщині відбулись сприятливі зміни у споживанні жирів, оскільки в домогосподарствах вжито більше олії та маргарину, ніж жиру чи масла у 1995 році. Це може сприятливо впливати на рівень холестерину, оскільки рослинні олії та маргарини не містять холестерину, на відміну від жиру та масла, але мають високий вміст поліненасичених жирних кислот, які також можуть знижувати рівень холестерину.

Однак з точки зору дієти немає різниці між тваринними та рослинними жирами, оскільки їх калорійність схожа. Тому головною метою повинно бути якомога менше зменшити загальне споживання жиру.

Приготування випічки

Потрібно застосовувати сучасні процедури, гриль, готування на пару, алюмінієва фольга, мікрохвильовка та особливо оригінальні страви з тефлоновим покриттям, які можна використовувати для приготування їжі без додавання жиру або з мінімальною кількістю олії.

Однак здоровіші жири є більш корисним у дієті, ніж ті, які вже не мають рівня холестерину завдяки останнім виробничим процесам. також із транс-жирних кислот. Особливо рекомендується маргарин, виготовлений з рослинних стеринів, з яких 30 г на добу може знизити рівень холестерину майже на 10%, пригнічуючи всмоктування частини холестерину завдяки рослинним стеринам, які він містить як частину збалансованого, різноманітного харчування та здорового способу життя з високим вмістом овочів і фруктів.

6. Молоко та молочні продукти

Багато людей не знають, що ми також споживаємо багато прихованих жирів через молочні продукти. Більшість сирів містять більше 20-25% жиру і, на жаль, багато солі, але також кальцій і калій. Сметана, згущене молоко, збиті вершки також мають багато жиру та енергії. Серед молока та молочних продуктів 1,5% або 0,1% знежиреного молока, знежиреного йогурту та кефіру, знежиреного сиру та сметани корисні для схуднення. За допомогою цих продуктів ми також можемо забезпечити частину споживання білка, необхідного для схуднення.

7. Хліб, макарони, клітковина, солодощі

На жаль, вони, як правило, мають високий глікемічний індекс, швидко засвоюються, а солодощі також містять вуглеводи, жири та калорії, тому їх слід уникати. Зокрема, слід уникати споживання білого хліба та хлібобулочних виробів.

При цьому з цільних зерен Поширення хліба, виготовленого серед населення, було б бажаним, але їх також можна використовувати в програмах схуднення: їх високий вміст клітковини, низький глікемічний індекс допомагають їм схуднути, викликають ситість та надають профілактичний ефект завдяки іншим корисним біоактивним властивостям . Допускається 1-2 тонкі скибочки коричневого хліба та житнього хліба на день. Натомість варених макаронних виробів менше.

Тверда паста

Винятком з цього є тверда паста, макарони та спагетті, які широко поширені в Італії і також доступні у нас. Це свідчить про те, що вони були виготовлені з грубозернистого твердого борошна. Вони мають напрочуд високий вміст клітковини 10-15%, знижують апетит і менше страждають ожирінням. Щодня їх можна споживати максимум 10 дкг.

Щоденне споживання клітковини його можна забезпечити переважно овочами, фруктами, цільнозерновими злаками, тільки вони містять клітковину. Рекомендується споживати не менше 30 грамів на день. Дієта з високим вмістом клітковини також корисна завдяки тривалому жуванню, оскільки забезпечує тривале всмоктування.

Під час програми схуднення не можна вживати солодощі, тістечка або шоколадні цукерки, крім високого вмісту вуглеводів, вони також мають дуже високий вміст жиру (20-40%). Їх часто записують із перекусом. Зовсім недавно користь темного темного шоколаду була висвітлена завдяки наявності какао, що містить антиоксиданти.

8. Овочі, овочі, картопля, рис

Овочі та овочі можуть стати основою дієти для схуднення, споживати можна майже всі види. Рекомендована кількість для населення - 400 г на добу. Понад 600 г на добу очікується ефект профілактики пухлини.

Згідно з опитуванням, 46% чоловіків та 30% жінок в Угорщині практично не вживають овочів та фруктів. Через високий вміст вуглеводів та енергії, будьте обережніші з бобовими, квасолею, горохом, сочевицею, хоча через більший вміст клітковини та нижчий глікемічний індекс їх можна включити до дієти для схуднення.

Картопля незначна за вмістом жиру та енергії. Однак потрібно звертати увагу на вміст вуглеводів та його приготування, оскільки він часто збагачений жиром (картопля фрі). Картопляне пюре має найбільший G1, тоді як картопляний салат - нижчий. Через високий ГІ картоплі, його слід уникати під час дієт. Рис містить багато вуглеводів, у 3-4 рази більше, ніж у картоплі. Тому його можна додавати до раціону в ще меншій, навіть меншій кількості, ніж картопля, хоча його засвоєння та використання гірші, ніж у картоплі. Оскільки картопля та рис мають високий вміст вуглеводів та глікемічний індекс, лише коричневий рис може вписатися в раціон.

9. Фрукти

Деякі фрукти можна їсти нескінченно довго, особливо ті, що мають менший вміст вуглеводів та енергії. Будьте обережні, вживаючи банани з більшим вмістом вуглеводів і цукру, стиглий, занадто солодкий виноград, персики та сливи з вищим глікемічним індексом. Його можна вживати нескінченно довго, але напр. яблука, агрус, малина, вишня, апельсини та смородина.

Нам потрібно рахувати з меншою кількістю калорій, 10 дкг яблук 30-60, один банан 100, одна груша 50, 10 дкг малини 30, ківі 50, персики 40, а виноград містить 78 ккал.