У прохолодну вологу погоду мало приємних речей, але якщо нам все-таки доведеться її шукати, то глінтвейн приходить на думку перш за все. Хороший вид глінтвейну, який є пряним, ароматним, збагаченим цитрусовими.
Приготування глінтвейну не є складним, проте в більшості місць ми отримуємо лише одне солодке гаряче вино, якщо замовляємо його на ярмарку, фестивалі, але навіть у кафе чи ресторані. У ньому не вистачає спецій, хоча вони потрібні не лише завдяки своєму аромату, але і завдяки зігріваючому ефекту.
Кориця, a гвоздика, кардамон, духмяний перець, a імбир, бадьян все має зігріваючий ефект, будь то в їжі чи напої. Якщо ви хочете справді вишуканого глінтвейну, готуйте гострий відвар з невеликою кількістю води протягом 5-6 хвилин, ви також можете дати йому постояти, щоб аромати ще більше розчинилися. Ми можемо використовувати ваніль, перець чилі, лимонну або апельсинову цедру також можна підсолодити медом або цукром. Ми можемо зробити навіть більшу порцію, і ми можемо покласти її в холодильник, коли вона охолоне, тому, якщо ми зробимо 1-2 склянки глінтвейну в кінці дня, ми можемо блискавично кинути його разом, оскільки.
Глінтвейн можна додатково ароматизувати фруктами: окрім класичних апельсинових кілець, ми можемо замочувати сухофрукти за півгодини до їх виготовлення, але ми також можемо ризикувати 1-2 яблуками або грушами, це буде дуже приємним сюрпризом на смак винні закуски на дні кружки.
Важливо знати, що вміст алкоголю у вині через деякий час випаровується при варінні: якщо нагрівальний ефект алкоголю важливий, не кип’ятіть його занадто сильно. Якщо, навпаки, ви не хочете швидко вставати від хмільного напою, ви можете відпочити, додавши трохи яблучного соку, виноградного соку або навіть фруктового чаю, чорного чаю.
Увага! Дія алкоголю посилюється як теплом, так і цукром, ми попиваємо безперечно небесний смачний напій розумно і в міру.!
Пряний глінтвейн
Інгредієнти:
- 1 пляшка сухого червоного вина
- 1 дл води
- 2 батончики кориці
- 2 зірки анісу
- 2 очі цілого кардамону
- 10 очей гвоздики
- 3-4 столові ложки цукру
- 1 апельсин
Підготовка: Помістіть воду в маленький чайник, додайте спеції - очистіть кардамон від шкаралупи, злегка розбийте його ступенем ножа - і цукор, доведіть до кипіння, якщо цукор розплавився, закрийте його і дайте йому стояти покритим протягом декількох хвилин.
Помиваємо апельсини, обводимо їх шкіркою, потім кладемо в каструлю з вином, додаємо пряний сироп (також можна процідити, кого заважають спеції) і починаємо його нагрівати. Коли тільки закипить, зніміть його з вогню, занурте в кружки або склянки і подавайте гарячим.