Роль вітамінів в організмі пацієнта Частина 6
Рекомендовані статті за темою:
Діабет у XX. століття хвороба цивілізації. Експерти не так давно визнали приголомшливі стосунки: чим краще наше життя, тим комфортніше ми живемо, тим більше діабетиків. Розвиток нашого світу рухається в напрямку, основна мета якого полегшити життя людини. Це також природно, оскільки людина, як найдосконаліша жива істота, має на меті не лише підтримку виду, але й максимально полегшити життя собі та своїм нащадкам. На жаль, нам вдалося натрапити на одну-дві підводні камені на цьому шляху. Сьогодні заради полегшення життя ми спостерігаємо безпрецедентне забруднення, і для багатьох людей створення легшого життя вимагає постійних і важких стресових ситуацій. Розвиток настільки прискорився, що захисна система нашого організму не в змозі впоратися зі збільшеним навантаженням. З'являються хвороби цивілізації, які рідко траплялися сто років тому. Діабет є одним із наслідків нашої прискореної цивілізації. Кількість діабетиків збільшилася у ХХ столітті, і якщо ми будемо продовжувати розпочатий шлях, можна очікувати подальшого швидкого зростання.
Суть захворювання - відоме в медичному плані як цукровий діабет - полягає в тому, що наш організм не в змозі доставляти або зберігати вуглеводи, що потрапляють в їжу. Вуглеводи - це складні молекули, які під час травлення розпадаються на основні одиниці. Один з них - глюкоза. Звичайною мовою глюкоза стала тотожною із цукром, хоча з хімічної точки зору цей висновок не цілком доречний. Порушення виробництва гормону, інсуліну, відіграють ключову роль у розвитку захворювання. Ми виділяємо два випадки:
1. Виробництво інсуліну зменшується, а потім поступово припиняється внаслідок загибелі клітин, що виробляють інсулін. Цей варіант називається інсуліном I типу, також відомим як інсулінозалежний діабет.
2. Вироблення інсуліну є достатнім, а іноді і більшим, ніж потрібно, але клітини не здатні виявити наявність інсуліну, тобто розвивається інсулінорезистентність. Це називається діабетом II типу, також відомим як інсулінонезалежний діабет.
Діабет І типу в основному вражає дітей та молодь, і, на жаль, якщо він розвинувся, він наскільки нам відомо на сьогоднішній день, з цим можна жити лише, але не можна від цього одужувати. Це пов’язано з тим, що ви не можете жити без інсуліну, тому, якщо ваш організм не виробляє цей гормон, його потрібно замінити. Це також важливо розуміти, тому що «чудо-лікарі» вже кілька разів заявляли, що можуть позбавити своїх пацієнтів від незручностей щоденних ін’єкцій інсуліну. На жаль, вони "лише" ризикували життям і робили свої гаманці тоншими.
Хвороба ІІ типу розвивається в літньому віці, і 95% хворих на діабет страждають нею. Ця версія розвивається повільно, і можна зробити багато для того, щоб зробити стан важким якомога пізніше. Обмін вуглеводів можна добре регулювати різними препаратами, чутливість клітин до інсуліну можна підвищити.
Але ліків, лише заміни інсуліну недостатньо для контролю захворювання. Вирішальним фактором є дотримання правильної дієти. Йдеться не лише про точний контроль споживання вуглеводів. Глюкоза, яка накопичується в крові, також порушує нормальну систему засвоєння поживних речовин. Багато поживних речовин, включаючи вітаміни, не можуть потрапити в клітини в достатній кількості. Наслідки важко коротко узагальнити, оскільки мова йде про широкий спектр питань. У цій збірці я лише опишу дослідження, що стосуються вітамінів, не претендуючи на їх вичерпність.
Нестача вітамінів при цукровому діабеті
Накопичення глюкози в крові гальмує всмоктування багатьох поживних речовин, внаслідок чого дефіцит яких може стати відправною точкою для інших захворювань. Серед вітамінів розвиток дефіциту вітаміну С найбільш відомий серед діабетиків. Дефіцит вітаміну D, хоча і не є наслідком діабету, може погіршити стан діабетиків.
Вітамін С
Інсулін стимулює, високий рівень цукру в крові гальмує надходження вітаміну С в клітини. Як результат, дефіцит вітаміну С є поширеним явищем серед діабетиків і значним чином сприяє розвитку ускладнень діабету. Вітамін С - найважливіша водорозчинна молекула антиоксиданта, яка може ефективно поглинати надлишок енергії вільних радикалів, запобігаючи розщепленню інших життєво важливих молекул. Підвищена концентрація вільних радикалів через зниження рівня вітаміну С може бути причиною багатьох серйозних захворювань. Більшість досліджень показали, що діабетики мають приблизно на 30% менше вітаміну С, ніж здорові люди. Дефіцит вітаміну С вищий у діабетиків, ніж у людей, які неправильно харчуються, недоїдають!
У той же час про вітамін С набуло поширення те, що зменшення його дефіциту може зменшити резистентність до інсуліну. Це було б дуже добре, але, на жаль, це не підтверджено дослідженнями.
Вітамін D
Дефіцит вітаміну D перешкоджає правильному метаболізму глюкози, пригнічуючи секрецію інсуліну. У районах, де дефіцит вітаміну D є серйозною проблемою, кількість діабетиків також вища. Це твердження особливо справедливо для версії типу II. У Нідерландах у 1997 році було вивчено 142 людини у віці 70-88 років. 39% мали характерний дефіцит вітаміну D в поєднанні з порушенням утилізації глюкози. Початкові симптоми діабету II типу спостерігались у всіх літніх людей з дефіцитом вітаміну D.
Вітаміни, що застосовуються при лікуванні діабету
Діабет не є винятком, коли мова йде про споживання вітамінів, яке перевищує денне споживання. У заголовку дієслово свідомо перейшло в минулий час, а не в умовний режим. Хоча діабетологи знають результати, представлені нижче, не претендуючи на вичерпність, вони не використовуються в повсякденній практиці, і пацієнтів застерігають від цього. Просте і варте пояснення цього полягає в тому, що не всі наслідки прийому високих доз вітаміну відомі точно навіть у здоровому організмі. Метаболізм діабетичного організму значно відрізняється від здорового. Тим не менше, такий тип дослідження не є зайвим, оскільки може навіть стати відправною точкою для розробки нових препаратів.
Вітамін B3 (ніацин)
В експериментах на тваринах вітамін В3 успішно пригнічував розвиток діабету І типу. Імовірно, цей вітамін допомагає інсуліну, а також імунній системі захищати клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін, від руйнування вільними радикалами. Це один з найважливіших механізмів, відповідальних за розвиток юнацького діабету. Більш високі дози вітаміну В3 також пробували на діабетиках. Перші результати обнадійливі, але поки що мало хто з пацієнтів брав участь у дослідженнях, тому проблема побічних ефектів незрозуміла.
У Новій Зеландії в 1996 р. Було проведено дослідження серед 173 дітей віком від 5 до 8 років, яким загрожував розвиток діабету. Підвищене споживання вітаміну B3 знижує ризик захворювання на 50%.
Важливість досліджень особливо зростає через можливість того, що в сім'ях, де одне з кількох дітей перехворіло діабетом, за іншими можна спостерігати за допомогою спеціального тесту, а перші ознаки шляху до діабету можна помітити вчасно, де втручання все ще може бути втручаються. Одним з таких втручань може бути регулярний прийом вітаміну В3. Визначення його масштабу - одне із завдань майбутнього!
Біотин
Біотин є одним з рідко випробовуваних вітамінів. Щоденні потреби в біотині здорової людини можна виміряти в мікрограмах, і ця потреба може бути задоволена нашими дієтами. Однак спостерігалось, що біотин підвищує чутливість до інсуліну клітин, а також підвищує активність ферментів, які є визначальними метаболізмом глюкози. Єдиний момент, про який йдеться, полягає в тому, що біотин може досягти цих ефектів у кількості, яка приблизно вдесятеро перевищує добову потребу. Ми не знаємо, чи робити все це, не викликаючи інших наслідків, чи слід очікувати таких наслідків. На сьогоднішній день на ринку немає жодного вітамінного препарату, який містив би лише біотин, а також такого, у якому біотин міститься у таких високих дозах.
Вітамін С
Прийом вітаміну С покращує гомеостаз глюкози у діабетиків. Дефіцит вітаміну С, як я вже згадував вище, може стати серйозним серед діабетиків. Елімінація є важливим фактором, щоб підтримувати пацієнта на належному рівні. Крім того, добавки вітаміну С затримують розвиток ускладнень діабету!
Залежно від обсягу добавки вітаміну С, його можна робити як лікування або постійно. У 1995 році були повідомлені дані дослідження, в якому брали участь 56 діабетиків. Пацієнти отримували 600 мг магнію та 2000 мг вітаміну С щодня протягом 90 днів. Гомеостаз глюкози у пацієнтів став збалансованим, і рівень їх холестерину та тригліцеридів також нормалізувався. Однак, наскільки нам відомо, щоденне споживання цієї високої дози вітаміну С не можна продовжувати без перерви. Переважно приймати меншу дозу 100-500 мг на день, що вже можна робити безперервно.
Ще однією властивістю вітаміну С є те, що він пригнічує перетворення глюкози в сорбіт, що є характерним процесом в організмі діабетиків. Наявність сорбіту є причиною багатьох ускладнень, особливо у пацієнтів з варіантом I типу. У 1994 р. Молодим людям із діабетом І типу протягом 58 днів вводили 100 та 600 мг вітаміну С. Вже на 30 день рівень сорбіту в крові пацієнтів нормалізувався за обох доз.
Капіляри діабетиків через деякий час набагато крихкіші, ніж капіляри їх здорових аналогів. Забезпечення рівня вітаміну С збільшує гнучкість стінок судин.
Вітамін Е
Вітамін Е покращив ефективність інсуліну у багатьох діабетиків. Це найвідоміший жиророзчинний вітамін-антиоксидант, який, як і вітамін С, може нейтралізувати надлишок енергії від вільних радикалів. Підвищення рівня холестерину та тригліцеридів часто зустрічається у діабетиків. Обидва похідні жирних кислот є об’єктом атаки вільних радикалів, проти яких вітамін Е може забезпечити лише ефективний захист.
Здатність до радикального поглинання вітаміну Е також відіграє важливу роль у захисті клітин підшлункової залози, що виробляють інсулін. Ці клітини поступово і назавжди гинуть під час розвитку діабету І типу. Однією з передбачуваних причин руйнування є зміна молекулярної структури в результаті передачі надлишкової енергії від вільних радикалів.
Однорічне дослідження закінчилось у 1997 році у 84 молодих людей у віці від 5 до 35 років, які почали розвивати діабет I типу. Пацієнтів розподілили на дві групи. Одним з них є вітамін Е.,
інший вітамін В3 отримували під час лікування. Обидва вітаміни значно уповільнили загибель клітин, що виробляють інсулін.
Вітамін F (ненасичені жирні кислоти)
У діабетиків ризик серцево-судинних захворювань вищий за середній. Споживання дієтичних добавок, що містять ненасичені жирні кислоти, значно зменшило цей ризик. Водночас є підозра, що прийом ненасичених жирних кислот погіршує механізм регуляції глюкози у діабетиків. Дослідження в Італії 1997 року, в якому взяли участь 935 хворих на цукровий діабет, чітко виявило, що ця презумпція необґрунтована.
Ненасичені жирні кислоти відіграють важливу роль у формуванні та функціонуванні нервової системи. Одним із визначальних компонентів нейрональних мембран є гамма-ліноленова кислота (GLA), яка утворюється з лінолевої кислоти. Наша їжа в основному містить лінолеву кислоту, з якої організм виробляє необхідну кількість GLA. Ця трансформація обмежена в організмі діабетиків. Це пояснює розвиток ураження нервової системи як ускладнення діабету. Англійські дослідники показали, що щоденне споживання 480 мг GLA значно зменшує тяжкість ускладнення, яке вже почалося.
Для коферменту Q10 вже знайдено багато цікавих ефектів. Регулярний прийом полегшує підтримку балансу цукру в організмі пацієнта. Точне пояснення невідомо, але Q10 відіграє важливу роль у забезпеченні енергетичного балансу, а також є більш ефективним поглиначем радикалів, ніж вітамін Е.!
Доктор Ошкар Шабо
IX. клас 3