Сирі матеріали:
- Дріжджові кубики F FALA
- 350 г звичайного борошна
- 125 мл молока
- 70 г вершкового масла
- 70 г цукрового піску
- 4 яйця
- 2 апельсини
- щіпка солі
Глазур:
- 75 мл апельсинового соку або соку
- 50 мл рому
- 40 г цукрового піску
Прикраса:
- 250 мл вершків для збивання
- 50 г шоколадної глазурі
- 2 апельсини
Підхід:
- Змастіть верхню форму пирога вершковим маслом.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- До просіяного борошна додайте сіль, цукор, натерту цедру апельсина і перемішайте. Робимо отвір, розбиваємо в нього дріжджі, вливаємо тепле молоко, жир та яйця і все опрацьовуємо на більш тонкому шляху. Вилийте у форму і залиште бродити приблизно на 20 хвилин.
- Тим часом зварити апельсиновий сік з цукром та ромом для глазурі.
- Випікайте тісто до золотистого кольору близько 30 хвилин. Вийміть з духовки, проткніть зверху паличкою і полийте теплою глазур’ю. Остиглий пиріг прикрасьте скибочками апельсина і збитими вершками. Нарешті, можна полити торт нитками шоколадної глазурі.
- Щоб пиріг вийшов ще м’якшим, ми можемо вирізати його після випікання і залити апельсиновим варенням.