nutrition

Більшість населення не знає, що надмірне споживання м’яса є головним фактором забруднення парникових газів, оскільки 51% викидів спричинене цим, зараз ми маємо набагато більше альтернатив для задоволення харчових потреб населення та досягнення більш стійкої планети, саме тому нижче ми побачимо, які загальні переваги споживання рослинних білків. Головне питання полягає в тому, чому нам потрібна достатня кількість споживання білка, і саме тому, що білки необхідні для живлення, побудови та відновлення м’язів, шкіри, органів та клітин крові.

Вони присутні у значній частині процесів нашого організму, вони також регулюють утворення ферментів, гормонів та антитіл. Включаючи в їжу продукти з високим вмістом білка, ми гарантуємо гарне здоров’я, а також підтримуємо ситість між їжею. Культурно ми звикли включати м’ясо в їжу, найвідоміші білки тваринного походження, такі як курка, червоне м’ясо, риба, яйця та молочні продукти, однак ми також можемо отримувати чудові білки з рослинного світу, і є дуже вагомі підстави вважати, що ці білки настільки ж хороші та корисніші, ніж білки тваринного походження.

Повноцінні білки та неповні білки

Ті, що містять 9 незамінних амінокислот, таких як тваринного походження, називаються повноцінними білками, тоді як неповними білками бракує однієї або декількох амінокислот, таких як рослинні білки, однак дуже легко доповнювати рослинні білки, щоб досягти повноти. необхідні ланцюги амінокислот, споживають різноманітні рослинні білки, такі як горіхи, насіння, цільні зерна, овочі та бобові, ми можемо дуже легко отримати збалансовану дієту, яка відповідає нашим щоденним потребам.

Рослинні білки, крім білків, містять і інші поживні речовини, необхідні для функціонування організму, такі як харчові волокна, здорові жири та фітонутрієнти. Фітонутрієнти - це група компонентів, знайдених у рослинному світі, які мають антиоксидантні, протизапальні властивості, а також запобігають раку. Включити рослинні білки в раціон надзвичайно просто, ви можете змішувати бобові з крупами, лободу з брокколі або споживати смачні білкові коктейлі, які зазвичай вже змішані, щоб мати всі амінокислоти, необхідні організму. Якщо ви ще не пробували вживати рослинні білки, пам’ятайте, що мета - зменшити вплив тваринництва на планеті та покращити стан харчування, яке ми маємо в даний час, можливо, ви не станете веганом чи вегетаріанцем за одну ніч, але зменшите споживання білків тваринного походження є потенційною підмогою для планети, сприяючи таким ініціативам, як "Безмесний понеділок", який дав добрі результати у всьому світі. Внесення невеликих змін у наш раціон є найменшим способом досягнення рівноваги з навколишнім середовищем.