Мабуть, у ці вихідні піде дощ, і що краще привід залишитися вдома, відпочиваючи і їсти багаті рвані трусики!

Розбиті кальцони - це типовий чилійський солодкий, який зазвичай готують взимку, ідеально підходить для сніданку або чаювання.

Їх майже завжди смажать, але якщо ви хочете, ви можете приготувати їх у духовці, щоб зробити їх здоровішими та менш важкими (вони мені більше подобаються!).

смак

Інгредієнти (30 одиниць)

  • 3 склянки борошна (без розпушувача)
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 6 столових ложок цукру (або 3 ложки рідкого підсолоджувача)
  • 2 столові ложки диво-олії
  • 2 ложки масла
  • 1 яйце
  • 2 жовтки
  • цедра 1 лимона
  • 1 столова ложка ванільної есенції
  • ¼ чашка молока (за потреби)
  • 2 столові ложки цукрової пудри

Крок за кроком

  1. У миску покладіть борошно і в центрі зробіть отвір, куди покладете розпушувач, цукор або підсолоджувач (я використовував підсолоджувач!), Чудове масло, масло, яйце, жовтки та цедру лимона.
  2. Змішуйте все руками, поки не зробите тісто. Якщо тісто не зійдеться, додайте трохи (не більше ¼ склянки) молока або води. Коли тісто зійдеться, дайте йому відпочити 30 хвилин.
  3. За допомогою услеро розрівняйте тісто, поки воно не стане товщиною близько 1/2 см. Потім розріжте на прямокутні смужки приблизно 8 см і зробіть виріз по центру. Проведіть один кінець тіста через центр і розтягніть (як показано на фото)
  4. Нагрійте духовку протягом 5 хвилин і віднесіть розбиті кальцони в духовку, яка готується протягом 20 хвилин при температурі 200. Порада! Добре контролюйте час, тому що якщо він пройде, вони будуть важкими, і їх не можна їсти! Це трапилося зі мною вперше, коли я це зробив ... тому я не хочу, щоб це сталося з вами!
  5. Дістаньте з духовки і посипте цукровою пудрою.