Розділена дієта - це не дієта, це комплексна система харчування, яка відповідає певним правилам і принципам ".

Ми вважаємо засновником розділеної дієти Доктор. Вільям Говард Хая, який вивчав медицину і повністю віддався своїй медичній практиці. Однак у його житті стався переломний момент після того, як він розвинув у той час невиліковну хворобу нирок, яка називалася хворобою Бригта. Незважаючи на погані прогнози, Вільям не здався і вирішив допомогти собі власним досвідом та здібностями. Він почав робити експерименти та експерименти в межах дієти і поступово розвивав метод, який він називав Доктор. Хей.

Його результати були неймовірними, хвороба, яку лікарі вважали невиліковною, він не тільки вилікував, але навіть почував себе набагато краще, ніж раніше. Тому він вирішив, що повинен опублікувати свої дослідження, але назва дієти д-ра. Хей був недостатньо вправний, тому він змінив своє ім'я на розділена дієта. У наступний період його син також продовжив свої дослідження і, таким чином, допоміг вилікувати або поліпшити перебіг багатьох захворювань. Розділений раціон підходить для всіх, хто хоче почуватись краще та полегшити проблеми зі здоров’ям. Допомагає при метаболічних захворюваннях і загальному обміні речовин, знімає алергічні прояви та утворення екземи, це також може допомогти при проблемах з високим рівнем цукру в крові та діабетом.

Цікаво, що за словами доктора Хей, дієта діє розділена допомагає схуднути надмірна вага і збільшити вагу людини з надмірною вагою. Метою розділеної дієти є очищення організму від шкідливих і токсичних речовин, полегшення травлення, швидша регенерація після спортивних результатів та регулювання ваги. Склад розділеної дієти та її суворе дотримання гарантують, що ми харчуємось відповідно до дієти достатньо клітковини, таким чином покращуючи роботу кишечника, уникаючи запорів або діареї.

худнете

Як працює розділена дієта?

Принцип дії розділеної дієти полягає у розподілі споживання їжі на три групи. Кожна група потребує свого травлення інші шлункові рН, тому ми не повинні поєднувати їхні доходи. Вони складають першу групу білка, яким для перетравлення потрібен дуже низький рН, тоді ми радимо іншим вуглеводи, які вимагають високого базового рН. І формується остання група нейтральна їжа, які можна поєднувати з першою та другою групами.

Кислі продукти

Сюди ми включаємо продукти з високим вмістом вміст білка. Білки потребують кислого середовища шлунка для їх перетравлення, яке здійснюється за допомогою ферменту пепсину та соляної кислоти HCl. Час травлення 1-3 години. Кислі продукти - це перш за все м'ясо, особливо курка, індичка, телятина, баранина, качка, але також різні види риби. Потім є соєві продукти, бобові a помідори. Не забуваємо про молоко a молочні продукти. З фруктів ми включаємо майже всі види, включаючи цитрусові, абрикоси, груші, полуницю та екзотичні фрукти.



Лужна їжа

Ми радимо щодо лужної їжі багатий вуглеводами. Перетравлення вуглеводів починається в роті з ферменту птіаліну, який містить слину. Потім травлення в тонкому кишечнику продовжується ферментом, який називається амілаза, що виробляється підшлунковою залозою.

Коли вуглеводи та білки поєднуються в раціоні, відбувається "боротьба" між амілазою та пептином, оскільки кожен з ферментів має різні вимоги до кислотності середовища.

Таким чином травлення може стати недосконалим, нудним або навіть болючим. Тоді наслідком може бути відчуття втоми після їжі, підвищене газоутворення, дорожній затор або біль у животі. Ми включаємо вуглеводну їжу крупи та їх вироби, тобто макарони, рис, тістечка. Крім того, свинина, копчені м’ясні продукти, картопля, капуста, кукурудза, банани та сухофрукти. У списку ми також знаходимо солодкі сиропи, пиво та фруктові соки.

Нейтральна їжа

Нейтральна або універсальна їжа є найбільш популярною серед людей, які харчуються за розділеною дієтою. Ми можемо вільно поєднувати їх як з групою кислої їжі, так і з лужною. Ми включаємо сюди цільномолочні продукти, рослинні олії, вершкового масла, маргарину, збитих вершків або кавового крему. У цій групі ми знаходимо sур овочі, гриби, горіхи та різні насіння, але також копчена риба, шинка та всілякі спеції.

Непридатна їжа

Хоча ми вже на початку говорили, що розділена дієта - це не дієта, а спосіб життя, проте, як це буває в житті, у нас також є деякі заборони. Дієта ділиться суворо забороняє споживання кави, чорного чаю, какао та шоколаду. Слід також уникати білого борошна, майонезу, арахісу, консервованих продуктів або оцту. Вони також заборонені всілякі солодощі та підсолоджувачі.

Що стосується розділеної дієти?

Ми вже знаємо основний розподіл їжі, тому давайте разом розглянемо окремі принципи, дотримуючись розділеної дієти.

  • Чергування «різної» їжі

Відповідно до принципів розділеної дієти, вона повинна дотримуватися мінімально між прийомами їжі різних груп чотиригодинна перерва. Тож якщо у нас є вуглеводи на сніданок, ми спочатку можемо споживати білки на обід. Однак деякі експерти стверджують, що ви повинні цього дотримуватися, особливо на початку розділеної дієти правило одного дня, що означає, що в одному ви будете їсти тільки вуглеводи, а наступного дня - лише білок.

  • Найбільша частина меню повинна складатися овочі та фрукти
  • Не забудьте випити

Основою розділеної дієти є правильно збалансована і повноцінна порція їжі в поєднанні зі звичайним питним режимом і великою кількістю рідини. Кількість споживаної води для кожного різна, але кожен з нас повинен пити не менше 2 літрів рідини щодня. Чиста вода ідеальна, але ви нічого не зіпсуєте несолодкими мінералами, трав’яними чаями або розбавленими фруктовими соками. Ідеальним низькокалорійним напоєм для літньої спеки є вода з лимонним соком, ви забезпечите організм не тільки рідиною, але і необхідною дозою вітаміну С.

  • Слідкуйте за розміром порції

Занадто великі порції - загальна проблема при розділеному харчуванні. Чим більше їжі ми вживаємо, тим довше шлунок її перетравлює, і тоді він не встигне підготуватися до іншого виду їжі, розділена дієта тоді стає «неподільною» і результати не з’являються. Тому найкращою порадою буде старе звичне прислів’я: «Їжте напівсито».

Якщо ви хочете схуднути, набрати вагу або вилікувати проблеми зі здоров’ям за допомогою розділеної дієти, не забувайте займатися спортом. Збалансовані вправи на свіжому повітрі часто приносять набагато більше, ніж одна дієта. Попросіть свого лікаря, яку вправу він вам рекомендує і лікуйте його принаймні двічі на тиждень.

Розділена дієта, особливо спочатку, вимагає багато часу, терпіння, смаку та енергії. Часто потрібно кілька тижнів, щоб організм звик до нової системи харчування. У ці перші дні або тижні Ви можете відчувати себе дуже втомленими, голод і небажання рухатися далі. Але майте на увазі, що якщо ви будете наполегливо, бажаний ефект неодмінно настане. Ділячись дієтою, важливо звертати увагу на різноманітність та різноманітність меню. Не зосереджуйтесь строго на меню, яке ви знайдете в Інтернеті чи в книгах, завжди вигадуйте нові та нові комбінації та рецепти. В іншому випадку існує ризик занадто низького споживання енергії та, як наслідок, проблем зі здоров’ям.

Меню для натхнення

Сніданок

Вранці ви можете добре розпочати вуглеводний сніданок або ж трохи «полегшити» своє тіло і забезпечити його поживними речовинами у вигляді білка. У будь-якому випадку, не пропускайте сніданок, вони важливі для запуску організму, прискорення повільного «нічного» обміну речовин і, нарешті, що не менш важливе, забезпечення організму необхідною енергією на цілий ранок.

Приклад сніданку з вуглеводами:

  • Цільнозерновий хліб з маслом, сиром та перцем
  • Пудинг
  • Сирний омлет
  • Випічка Грем з білим йогуртом
  • Цільнозерновий хліб з варенням і молоком
  • Банан
  • Вівсянка з медом

Приклад білкового сніданку:

  • Яйця по-різному
  • Фрукти
  • Різні види салатів
  • Сир з фруктами
  • Три скибочки твердого сиру, огірка, трав'яного чаю

Відповідно до принципів розділеної дієти, якщо сніданок був білковим, обід повинен бути вуглеводним і навпаки. Обід, як і сніданок, є важливою частиною загального меню. Спробуйте, виділіть достатньо часу, щоб спожити його, зупиніться протягом дня та кожного укусу в кімнаті і справді поїжте.

Приклад вуглеводного обіду:

  • Макарони з грибами, перцем та вершками
  • Запечена картопля з сиром
  • Рис на пару з овочами
  • Циганські відбивні зі свинини з овочевим салатом

Приклад білкового обіду:

  • Салат з куркою на грилі
  • Курячий суп з овочами
  • Турецька грудка з овочевим салатом
  • Скумбрія копчена
  • Смажена куряча грудка з великою порцією овочів

Вечеря

Поки хтось любить гарячу приготовлену вечерю, інший віддає перевагу сирої їжі у вигляді хліба з маслом, йогуртом або різними фруктами. Кажуть, що тіло говорить собі, що йому потрібно, і це також стосується цього випадку, слухайте своє тіло і дотримуйтесь його потреб і бажань. Якщо ви любите приготовлену вечерю, але ввечері, після напруженого робочого дня, вам більше не хочеться стояти годинами біля плити, готуйте їжу напередодні і просто нагрівайте її в мікрохвильовці ввечері, це займе ще менше часу, ніж розпис хліба.

Приклад вуглеводної вечері:

  • Хліб з копченою шинкою
  • Овочеве різотто
  • Макарони з помідорами
  • Варена картопля з шматочком вершкового масла і шпинатом

Приклад білкової вечері:

  • Білий йогурт або сир
  • Овочевий салат
  • Риба з брокколі та цвітною капустою
  • Курячі крильця на грилі зі спаржею

Десятий очолити

Кожне правильне меню повинно складатися з п’ять курсів, три основні та дві вторинні. Побічні процеси, тобто десята і свинцева мазь, мають завдання забезпечити організм необхідною енергією, підтримувати шлунок і загальний обмін речовин у попередженні, а також запобігати надмірному голоду. Майте на увазі, що ці курси не повинні вас задовольняти, але запобігати надмірному голодуванню. Наприклад, ви можете вибрати:

  • Фрукти
  • Волоські горіхи
  • 3 скибочки пісної шинки
  • Мигдаль
  • Суміш насіння з йогуртом
  • Овочі та овочеві салати

Ви хочете знати більше?

Розділена їжа насправді є дуже популярним способом схуднення. Якщо ви хочете отримати більше рецептів або інформацію на цю тему, ви можете спробувати одну з книжкових публікацій, яких на ринку є безліч. Вона також є одним з найвідоміших авторів книг про розділені дієти Урсула Суммова який написав кілька книг про розділені дієти з великою кількістю порад та рецептів.