У сьогоднішньому дописі ми поговоримо про ряд цікавинок щодо цієї насиченої та здорової їжі, чогось особливо доречного зараз, коли ми влітку і хочемо охолодитись. Коли з’явилося перше морозиво? Як розвивались ваші смаки? Продовжуйте читати, і ви неодмінно отримаєте не один сюрприз.
Перше у світі морозиво
Можливо, цей рецепт був відомий і раніше, особливо в країнах, що мали правильний клімат, але перші справжні докази морозива датуються 1665 р. Це був твір леді Енн Фаншоу і спочатку складався з поєднання води з апельсинового цвіту та амбри. Сьогодні ці інгредієнти не мали б великого визнання, оскільки амбра насправді є блювотною масою.
Що було раніше? Шоколад або ваніль?
Про смаки нічого не написано, однак у цій гонці смаків переможцем стає шоколад, який був створений за кілька років до ванілі. Це було в 1692 році, і його рецепт був задокументований у „Сучасному стюарді” того року. Він був дуже популярний, на відміну від ванілі, який був одним із найрідкісніших та найекзотичніших ароматів, що існували на початку 18 століття.
А решта смаків?
Що ж, після винаходу шоколаду в наступні роки з’явилося величезне різноманіття смаків, деякі з яких досі є найпопулярнішими. Це стосується фруктового, фісташкового, мокко або вершкового морозива. Але не всі сорти витримали перевірку часом однаково добре. А якщо не те, що кажуть це морозиву з устриць, пармезану або спаржі.
Це те, що я бачу - це картопляне пюре?
Ну можливо так. Пояснимо! Кожного разу, коли ви бачите рекламне зображення з морозивом, швидше за все, вони використовують замість цього картопляне пюре, оскільки окрім відповідної текстури, у нього не виникає проблема танення.
Мій мозок завмирає!
З усіма нами траплялося, що коли ми їмо щось дуже холодне, як морозиво, ми відчуваємо, ніби мозок застиг. Чому трапляється? Ну, це відповідь нервових закінчень, розташованих у верхній частині піднебіння, у відповідь на сильний подразник, спричинений падінням температури. Таким чином вони надсилають дуже сильне повідомлення, яке попереджає нас про втрату тепла від тіла.
Чи товстить морозиво?
І ми не могли попрощатися, не задавши собі цього питання. Морозиво групують у різні типи залежно від їх інгредієнтів, тому ми могли б класифікувати їх на морозиво, молочне морозиво та тваринний або рослинний жир. Деякі замінюють цукор іншими менш калорійними підсолоджувачами, навіть придатними для діабетиків. Як бачите, різноманітності дуже багато, але, щоб зрозуміти, морозиво або морозиво має лише 250 калорій на 100 грамів, тоді як морозиво отримує набагато менше жиру, оскільки не має жодного типу жиру.