Веганські бенкети закликають прихильників стійкого харчування підтримувати рослинні ресторани під час кризи. У п’ятницю, 20 березня, стартувала їхня акція «Врятуй завод - гастро», яка закликає шанувальників замовляти улюблену їжу вдома та разом підтримувати операції, яких поточна криза позбавила споживачів.

допомогти

Братислава, 24 березня 2020 р. - Рослинна їжа в Словаччині пережила період значного зростання, але сьогодні, в період пандемії, вона стикається із загрозами звільнення та банкрутства. Ось чому програма Vegan Feast розробила новий план підтримки ресторанів та бістро рослинною їжею під час карантину. На своєму веб-сайті він опублікував чіткий перелік закладів, у яких шанувальники рослинної їжі можуть замовляти готові страви безпосередньо вдома. Водночас це заохочує їх активно підтримувати ці операції своїми наказами і тим самим допомагати їм вижити.

Пропозиція ресторанів, привабливих для овочів, які надають послуги доставки, широка, але дотепер вона залишається розпорошеною в Інтернеті і не доступна під одним дахом. Проект Збережіть рослинну гастрономію прагне полегшити доступ громадськості до інформації. Отже, нещодавно створена база даних об’єднує в одному місці операції з усієї Словаччини. Відвідувачі можуть відфільтрувати їх за місцем розташування або бажаною дієтою, а також знайдуть огляд доступних форм доставки; будь то особистий збір або імпорт за допомогою однієї із служб доставки.

"Операції намагаються залишатися на ринку, і ми хочемо їм допомогти. Більшість підприємців у галузі гастрономії не мають достатніх фінансових резервів, щоб пережити тривалий час простою клієнтів. Ось чому важливо, щоб ми трималися разом у цей період. Ми вирішили зробити все, що в наших силах, щоб підтримувати якісну рослинну гастро-сцену в Словаччині " пояснює координатор проекту Vegan Feast Моніка Данчова.

"У наших інтересах, щоб якомога більше заводів пережило цю кризу. Вони приносять не тільки радість та різноманітні страви, але й допомагають вирішити майбутні екологічні загрози ". констатує Данчова. У той же час він запрошує компанії, котрі містять рослинні страви у своїй пропозиції доставки та хотіли б приєднатися, щоб зареєструватися через контакти, зазначені на сайті. Мета ініціативи - об’єднати якомога більше з них, і таким чином привести людей до повної вибірки безпосередньо до їх вітальні.

Ініціатива стартувала у п’ятницю, 20 березня, і вже полегшує замовлення рослинної їжі у понад сімдесяти ресторанах та бістро. Більш детальну інформацію про проект можна знайти за посиланням https://veganskehody.sk/zachran-rastlinne-gastro/ .

Про Веганське свято

Веганське застілля - один з найбільших фестивалів їжі в Словаччині. Щороку десятки тисяч людей приносять найкраще зі стійкої та уважної кухні. Вони є некомерційною подією, метою якої є популяризація прав тварин, охорона навколишнього середовища та здоровий спосіб життя за допомогою веганської їжі та за допомогою супутніх заходів, таких як лекції, дискусії, семінари та покази. Мета заходу - наблизити людей до дієти майбутнього, яка не матиме страждань тварин та кліматичного стресу. Кожен може взяти участь у веганських бенкетах - від професійних кухарів з місцевих та закордонних ресторанів до аматорів. Вхід на захід традиційно безкоштовний.

Про людський прогрес:

Людський прогрес - це асоціація для розвитку гуманності та стійкості. Це голос тварин і пропагує стійкі рішення, які можуть наситити планету. Людський прогрес був досягнутий з метою забезпечення сильного голосу тварин у Словаччині, який зробить акцент на людяності та стійкості. Асоціація є членом глобальної коаліції Альянсу відкритих крил, яка бореться проти розведення курей у клітці, та міжнародної організації Fur Free Alliance, яка бореться проти припинення розведення хутра.