значення

За допомогою даних, наданих ярликами «Факти харчування», ви можете розрахувати значення поживних речовин для певної кількості. У попередній статті я показав приклад банки кока-коли, де на етикетці вказана харчова цінність на 100 мл і одну порцію (1 склянка - 200 мл). Зараз я поясни, як розрахувати калорії, еквівалентні 350 мл (з усієї банки). Таким чином ви дійсно знаєте, скільки калорій і вуглеводів ви їсте, споживаючи всю банку. У цьому випадку в продукті немає ні білка, ні жиру. Харчова інформація для 100 мл така:

  • Енергія 44 Ккал
  • Білок 0 г.
  • Жир 0 г.
  • Доступні вуглеводи 11 г.

Якщо ви помітили, 44 ккал чітко походить з 11 г вуглеводів, де він ідеально відповідає еквівалентності (що я пояснив), де 1 г вуглеводів дорівнює 4 ккал: 11 г х 4 = 44 ккал.

Щоб розрахувати необхідну кількість товару на основі цих даних, вам просто потрібно застосувати правило трьох, таким чином розрахувавши 350 мл. Формула буде такою:

X = (відоме значення * нова кількість)/100

У нашому прикладі:

  • 44 ккал, знайдений у 100 мл, буде відомим значенням
  • Я хочу підрахувати, скільки Ккал є в 350 мл, що буде новою кількістю

Заміна в нашій формулі:

  • Х = (44 Ккал * 350 мл)/100 мл
  • Х = 15400 Ккал * мл/100 мл
  • Х = 154 Ккал

Тепер ми знаємо, що банка кока-коли забезпечує 154 ккал. Ви можете зробити те ж саме для кожного компонента і отримати кожне значення. Наприклад, у цій самій банці також міститься 38,5 г вуглеводів, які забезпечують калорії.

Переглядаючи список інгредієнтів цього напою, там сказано: газована вода, цукор, карамельний колір, фосфорна кислота, натуральні ароматизатори та кофеїн. Інгредієнти перераховані в сполуці від більш до меншого, тому після газованої води (з газом) наступним компонентом є цукор, що відповідає 38,5 г вуглеводів. Це означає, що кожного разу, коли ви п'єте банку кока-коли (350 мл), ви споживаєте близько 8 чайних ложок цукру . Якщо поглянути на це з цієї точки зору, я думаю, хтось міг зрозуміти, що це багато цукру для одного напою, так? Спробуйте підсолодити чай або каву цією кількістю, ви навряд чи зможете його випити.

Тоді рішенням було б випити легкий напій з 0 калоріями і без цукру, так? Проблема в тому, що ці напої не тільки складаються з цукру та барвників, вони також містять інші інгредієнти, які не дуже хороші, навіть на 0 калорій. Але про це я поговорю пізніше.

Ви можете зробити невеликий тест на будь-яку їжу або продукт, на упаковці якого є маркування харчових продуктів. Я запрошую вас розпочати власні розрахунки всього, що ви споживаєте, з вашими конкретними сумами на порцію. Це дасть вам дуже хорошу базу для того, щоб почати піклуватися про своє здоров’я та бути готовим до наступних статей, де я навчу вас складати власні дієти, повністю розроблені для досягнення ваших цілей. Найкраще придбати цифрову вагу для вимірювання ваги відповідних порцій. До речі, 1 г еквівалентно 1 мл.

Оскільки я люблю полегшувати вам життя, я створив базову таблицю Excel із цими розрахунками, ви можете завантажити її тут. Сподіваюся, вам це буде корисно!.