• Іспанською
  • Вправи та фітнес
  • Їжа та харчування
  • Оздоровлюйся. . . Залишатися здоровим
  • Набір інструментів здорового способу життя
  • Надмірна вага
  • Запитання та відповіді
  • Рецепти
  • Спорт
  • Для підлітків

    Розумні продуктові магазини

    Супермаркет - це місце, де ви слухаєте функціональну музику, нудно нудьгуючи ногами за проходом за проходом? Або це шанс наповнити кошик вашим вибором і, можливо, отримати безкоштовний зразок під час покупки?

    магазини

    Незважаючи на музику, шопінг у супермаркеті може бути цікавим. Перш ніж захопити кошик для покупок і спуститися по проходах, прочитайте ці поради для розумних, здорових покупок у продуктових магазинах.

    Найкращий час для покупки

    Ви можете зайти в супермаркет майже будь-коли, коли завгодно. Багато хто працює цілодобово. Вибір часу та місця для придбання їжі може допомогти вам зробити розумніші покупки.

    Ось кілька ідей щодо того, коли і де купувати:

    Складіть список і використовуйте його (наскільки це можливо)

    У супермаркеті є на вибір тисячі продуктів. Через це легко спокуситися або забути щось, що насправді потрібно. Складання списку економить час у магазині. Також сплануйте рецепти, які ви хочете приготувати на найближчі кілька днів, і складіть список необхідних інгредієнтів.

    Складаючи список:

    • краще сплануйте, що приготувати
    • уникайте повернення до супермаркету за забутим інгредієнтом
    • харчуйтеся здоровіше і уникайте чогось імпульсивно
    • економити гроші, не купуючи продуктів, яких немає в списку

    Але навіть маючи список, ви повинні приймати рішення в продуктовому магазині. Це допомагає мислити як кухар. Хороший кухар готує списки інгредієнтів, але також розглядає м’ясо та інші продукти, щоб з’ясувати, які з них є найсвіжішими, а які - зручними. Отже, якщо за рецептом потрібна червона цибуля, але вона погано виглядає або її немає в супермаркеті, шеф-кухар вибирає інший вид цибулі, який виглядає краще. Або якщо риба свіжа, шеф-кухар може вибрати її замість виду риби, включеного до списку покупок.

    Жаргон ярликів

    Важливою частиною розумних покупок є вибір здорової їжі. Харчові етикетки, також звані Харчова інформація, вони надруковані на всіх упакованих харчових продуктах або розташовані поблизу свіжих продуктів, м’яса, птиці та риби. Ці ярлики дозволяють порівнювати різні продукти, щоб побачити, як вони відрізняються за кількістю жиру, калоріями, білками та іншими інгредієнтами. Наприклад, ви можете порівняти розмір порцій двох вподобаних пластівців, подивитися, скільки жиру є в замороженій піці, або дізнатися, скільки вуглеводів знаходиться в мішку печива. Ви також можете перевірити, чи містить їжа важливі вітаміни та мінерали.

    Розумні покупці особливо обережно ставляться до заяв про здоров’я, які містяться на упаковці харчових продуктів. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) вирішує, чи можуть виробники оцінювати продукти як "здорові" чи "з низьким вмістом жиру". Однак покупці мають втілити ці твердження в їх справжньому вимірі з урахуванням власних харчових потреб та харчових звичок. Наприклад, печиво із зниженим вмістом жиру насправді може не мати низького вмісту жиру. Вони повинні мати лише менше жиру, ніж звичайна версія даного печива, а оригінальна версія може мати набагато більший вміст жиру, ніж інші печива.

    Ось деякі терміни, з якими ви можете зіткнутися під час покупок:

    • Здоровий: їжа з низьким вмістом жиру та насичених жирів, має менше 95 мг холестерину та 480 мг натрію та має щонайменше 10% добової норми вітамінів А та С, заліза, кальцію, білка та клітковини.
    • Без (наприклад, без цукру): їжа містить лише незначну кількість жиру, насичених жирів, натрію, цукру, холестерину або калорій на порцію.
    • Хороше джерело: одна порція покриває від 10% до 19% від загальної добової потреби певної поживної речовини.
    • З низьким вмістом натрію: одна порція містить 140 міліграм натрію або менше.
    • Низький рівень холестерину: одна порція містить 20 міліграм або менше холестерину та 2 грами або менше насичених жирів.
    • Низький вміст жиру: одна порція містить 3 грами або менше жиру.
    • Зниження (наприклад, зниження вмісту жиру): одна порція містить на 25% менше жиру, насичених жирів, натрію, цукру, холестерину або калорій на порцію, ніж звичайна версія їжі.
    • Світло (або полегшений): одна порція має на 50% менше жиру або на третину менше калорій, ніж звичайна версія їжі.

    Отримайте максимум від того, що купуєте

    Плануючи рецепти та ведучи продуктовий список, ви вже допомогли споживати продукти, які купуєте.

    Інші поради щодо правильного харчування та уникнення харчових відходів:

    Робіть речі, які допоможуть вам насолоджуватися покупками продуктів, наприклад, вибирайте цікаву нову приправу або інгредієнт, який потрібно спробувати щотижня. Покупки продуктів - це те, чим ви будете займатись протягом усього життя, і це швидко стане для вас автоматичним.

    Відгук: Мері Л. Гевін, доктор медичних наук
    Дата перегляду: червень 2011 р

    Примітка: Вся інформація про KidsHealth призначена лише для навчальних цілей. Щоб отримати конкретні медичні поради, діагнози та лікування, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.