1 Рудольф Штайнер - Про харчування РУДОЛЬФ ШТАЙНЕР ПРО ХРАНЕННЯ Друге, перероблене видання New Mani-fest Publisher 2007

рудольф

2 Рудольф Штайнер - Про харчування Укладач: Ріта Леруа-фон Мей Переклад: Щерак Марі Рецензент доктора. Kriszta Tasnádi Переглянуто другим виданням: Attila Szabó Відповідальний видавець: Új Mani-fest Видавець Телефон: 06-70-271-0041 E-mail: [email protected] Веб: www.antropozofia.hu Всі права захищені! ISBN 963 86578 3 9

3 Рудольф Штайнер - Про харчування Зміст Вступ 5 М’ясо, вегетаріанське 8 Риба 12 Небезпека вегетаріанства 13 Харчування майбутнього 14 Молочна вода 16 Мигдальне молоко 17 Білок 17 Яйця 20 Жири 20 Вуглеводи, Цукор 23 Цукор і Температура 24 Тростина та буряк 25 Фруктовий цукор 25 Мед 27 Основні контексти світу мед, вино, олія 28 Сіль 29 Рослинна їжа 30 Корінь 31 Морква 32 Буряк 33 Редька 33 Корінь, сира їжа 34 Гриби, цибуля, цибуля-порей 34 Картопля 34 Помідори 39 Листя 40 Квіти 41 Фрукти, фрукти, квіти 42 Фрукти 43 Дині 44 Метелики 44 Задоволення 45 Кава 45 Чай 47 Какао 48

4 Рудольф Штайнер - Про харчування Шоколад 49 Нікотин 49 Алкоголь 49 Вода 51 Сира їжа 51 Соціальні аспекти 53 Подолання огиди 53 Дієта 54 Масаж ніг 55 Голодування 56 Підсумок 59

17 Рудольф Штайнер - Про харчування через відсутність жовчі. Подальші захворювання, пневмонія тощо. вони виникають внаслідок того, що в організмі не вистачає жовчі. Кисломолочна вода поповнює жовч, що виводиться, стимулюючи роботу печінки. Мигдаль 1910.11. 21. - Мигдальне молоко є повноцінною заміною коров’ячого молока. З обговорення м’ясної їжі, рослинної їжі та молока ми тепер переходимо до питання про роль білка. Білок 22/09/1923 - насправді білок будує і розвиває людину; це первинне, на якому все базується. Хто б не міг перетравити білок взагалі, той би помер. 21 березня 1913 р. - Визнання білка в людині призводить до такого твердження: ми з нього складені, це дає нам структуру нашого тіла. тут ми відчуваємо білкову речовину в собі. "Основні уроки" 1925 IX. З. - Білок - це речовина в живому тілі, яка найбільш універсально трансформується складовими силами організму, завдяки чому те, що створюється в трансформованій білковій речовині, з’являється в окремих органах і в усьому тілі. Для того, щоб використовуватись таким чином, білок повинен мати здатність утворювати будь-яку форму, яка є матеріальною частиною його природи.

20 Рудольф Штайнер - Про харчові яйця Ми не знайшли багато даних про споживання яєць. Тільки ця частина теософських часів: 27 квітня 1905 р. - споживання яєць схоже на рибу. Їх утворила загальна кама. Загальна кама поглинається ними. Пізніше д-р. Штейнер розповідає робітникам, 22 вересня 1923 р. - Людина насправді споживає найрізноманітніші продукти, такі як білок, який він поглинає з усіма його поживними речовинами і який міститься в курячих яйцях у дуже характерній, особливо чудовій формі, але також входить до незліченних інших продуктів. Отже, це перший білок. Наступні три - це жири, вуглеводи та солі. Жири 31.7.1924 - Жири, як і білки, руйнуються в кишковому тракті, за винятком того, що тваринний жир і м'ясо не повністю знищуються, а входять в організм людини. Потрібно бути дуже сильним, якщо хочеться їсти лише рослинний жир. Коли ми їмо жир тваринного походження, ми фактично говоримо, що світ дає мені мій власний бекон, "а вегетаріанець каже, що я хочу свій бекон".

33 Рудольф Штайнер - про харчування Коренеплоди моркви особливо підходять для живлення людської голови. Глисти з’являються в кишечнику, коли сили голови занадто слабкі, оскільки тоді голова недостатньо сильно діє на решту тіла. Буряк 18.07.1923 - Коли хтось їсть буряк, відчуває надзвичайне бажання багато думати. Якщо він їсть картоплю, він прагне з’їсти незабаром знову. Ви можете швидко зголодніти від картоплі, бо не піднімаєтесь аж до голови. Буряк можна добре заселити швидко, адже те, що в ньому важливо, йде аж до голови, яку буряки повністю пронизують активністю, якщо вона правильно піднімається до голови. Але, звичайно, людям дуже незручно думати, і тому вони віддають перевагу картоплі перед буряком, оскільки картопля не стимулює до мислення. Чоловікові це набридає. На відміну від цього, буряк сильно стимулює мислення, оскільки це справжній корінь. Це спеціально змушує вас думати, крім того, так, як ви хочете думати. Редька 18 липня 1923 р. - Якщо ми хочемо стимулювати мислення, нам особливо потрібна стимуляція солі, наприклад, редька. Якщо голова у когось недостатньо яскрава, це добре для нього, бо він трохи рухає думками, коли їсть редис для їжі.

34 Рудольф Штайнер - Про харчування Редька викликає мислення; у цьому випадку навіть не потрібно бути настільки активним, оскільки думки з’являються самі по собі, коли вони їдять редьку, такі потужні думки, що можуть викликати величезні сни. Коріння, сира їжа 14.04.1921 - споживання сирої їжі, яка знаходиться в рослині внизу, навколо кореня, тобто ніколи не варити рослину, має певні наслідки для людського організму. Це тому, що він повільно атакує здоров’я дихальної системи в організмі. Хоча це може тривати довгий час, оскільки людський організм не легко розкладається, фанатичне споживання сирої їжі непомітно знищить людей, і з часом сліпе сире поїдання призведе до справді вираженого задухи тощо. Гриби, цибуля, цибуля-порей 27.04.1955 - Все, що росте в гниючому грунті та під землею, включаючи цибулю та часник, менш корисно для езотеричного розвитку. У місячний вік цибуля міцно росла в живих. Картопля