Простий рецепт тих курячих грудок, які у вас є в холодильнику. Зробіть трохи рулетів з шинкою та сиром і наколіть їх зубочистками, щоб тісто добре вийшло, не відриваючись.
Інгредієнти для рулетів з курки, сиру та шинки
- 2 очищені курячі грудки без кісток
- 1 яйце
- 4 скибочки сиру
- 4 скибочки вареної шинки
- хлібні крихти
- олія
- Сіль
- Перець
ЯК РОБИТИ КУРОКУ, СИРЮ ТА ВІСКОВІ РОЛИКИ
Крок 1
Розкрийте груди в книзі або зафіксуйте, якщо вони дуже великі. Висипте їх, постукуючи киянкою або ножем із широким лезом, посоліть і поперчіть.
Крок 2
Розподіліть скибочки шинки зверху, а на них скибочки сиру.
Крок 3
Накрутіть груди на себе, щоб сформувати булочки; якщо хочете, можете закрити їх зубочистками, щоб запобігти їх розкриттю при смаженні пізніше.
Крок 4
Обмажте рулети спочатку в збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях.
Крок 5
Обсмажте їх на сковороді з розпеченою олією (але не надто багато, або вони згорять зовні, а залишаться сирими зсередини) до золотистого кольору і дайте їм стекти на кухонному папері.
Крок 6
Наріжте їх скибочками, видаливши спочатку палички, якщо ви їх покладете.