цукру

Бісквітний рулет без цукру

Інгредієнти
30 дкг печива з цільного борошна без цукру
2 столові ложки несолодкого какао-порошку
1 дл вершків + стільки, скільки ви берете
1 дл води
1-2 столові ложки рому
10 дкг вершкового масла
5-6 дкг 4: 4-кратний підсолоджувач, подрібнений до порошку
10 dkg шматочків кокосового горіха

Подрібніть печиво, змішайте з какао, 2,5 дкг підсолоджувача та ромом. Вершки змішують з водою і заливають бісквітну крихту до отримання добре сформованої маси. Якщо тісто не утворюється, додайте вершки по столовій ложці, поки не вийде замішуване тісто.
Вершкове масло змішується з рештою підсолоджувача та половиною кокосової стружки. Тісто поміщають між двома фольпаками або паперами для випічки, посипають кокосовою стружкою, що залишилася, на нього розтягують какао-масу, на неї викладають кокосове масло і згортають у рулет. Ми ставимо його на холод, щоб він добре заморозився, а потім подаємо нарізаним на довільні шматочки.

Порада: загалом пиріг містить 207 г вуглеводів.