ГРУНТ & КУКУРУЗА & ФІОКУЛОВИЙ
Що фантастичного в мексиканській їжі, так це те, що багато супер та різноманітних страв розроблено практично з одних і тих же інгредієнтів. Особливо це стосується вживання коржиків, тепер я зробив гарну гостру рвану курячу кесадилу, яка також включала велику кількість овочів.

куряча

Інгредієнти
Підготовка

Курячу грудку наріжте приблизно Скибочки товщиною 1-2 см, посоліть і поперчіть, а потім обсмажте на середньо гарячій сковороді на оливковій олії до отримання червоного кольору.

Поки м’ясо смажиться в невеликій мисці, змішайте спеції, кмин, насіння коріандру, корицю, копчений перець, а потім додайте 2 зубчики подрібненого часнику і вичавіть на ньому сік лайма.

Коли курка готова, за допомогою двох виделок розірвіть її на укуси і киньте назад на ту ж сковороду з підготовленою сумішшю спецій і смажте разом 1-2 хвилини, щоб смаки добре змішалися.

Перш ніж почати наповнювати коржі, приготуйте також додаткові інгредієнти. Болгарський перець і червону цибулю нарізати невеликими кубиками, сир натерти на тертці, 1 зубчик часнику натерти сметаною, а остаточно процідити консервовану кукурудзу.

Закінчивши все, починайте нагрівати сковороду, і ви зможете почати збирати кесадилу. Спочатку змастіть коржик часниковою сметаною, потім ретельно посипте тертим сиром. Однак відтепер переконайтеся, що інгредієнти знаходяться лише з одного боку, щоб ви могли легко скласти їх навпіл наприкінці. Тож ви можете придумати гарну гостру курку, перець, червону цибулю та кукурудзу, а потім порвати трохи листя коріандру. Складіть убік, переконавшись, що начинка залишається всередині і випічка може розпочатися.

Киньте в розігріту сковороду невеликий кубик вершкового масла і обсмажте обидві сторони коржика на середньому вогні до трохи підрум'янення. Подавайте з трохи лаймової гвоздики, гуакамоле, томатної сальси і не забувайте про рештки часникової сметани.

* ПОРАДА: Ви можете насправді завантажити що завгодно в тарілки з тортилею, це може бути веганська версія, або ви можете додати супер сніданок, якщо наповнити його, скажімо, яєчніною.

Якщо вам сподобався рецепт, перевірте його ще наші відео, і для більш захоплюючого вмісту, як ми в Facebook є!