Провінційна рада щодня публікуватиме рецепт у своїх соціальних мережах і закликає жителів Малаги ділитися своїм досвідом на кухні

З подвійною метою запрошення громадян залишатися вдома і насолоджуватися приготуванням їжі на слабкому вогні з місцевими стравами, Торгова марка Sabor a Málaga від Провінційної ради знайшла відео з рецептами п’ятнадцяти традиційних страв Малаги, які поетапно пояснюють професіонали та любителі.

málaga

Таким чином, щодня через соціальні мережі Sabor a Málaga (Twitter: @SaboraMalaga Facebook: @ saboramalaga.es Instagram: @saboramalaga) буде публікуватися новий рецепт на основі інгредієнтів Малаги на стравах, для приготування яких потрібен час. зазвичай проводиться через тривожний стан, про що сьогодні вранці повідомила Провінційна рада.

Цим Sabor a Málaga запрошує людей з Малаги інвестувати свій час в один із досвідів у своїх соціальних мережах.

Ця книга з рецептами відео є результатом проекту "Cocinando en red" та традиційного курсу приготування їжі в Малазі, який проводиться в Центрі соціальних інновацій La Noria de la Diputación з метою збереження кулінарної спадщини Малаги. Таким чином, курс послужив місцем зустрічі для групи досвідчених кухарів, щоб поділитися своїми знаннями з молодими спеціалістами у сфері гостинності, передаючи рецепти, які традиційно готувались у різних місцях провінції, але які ризикують впасти в забуття.

Кулінарна книга включає такі страви, як альмоджабанас; фаршировані кальмари; фрикадельки в гаспачуело; локшина збоку; цуценячі супи або восьминіг а-ля маренга. Вибір також включає деякі рецепти, які мали зникнути, наприклад, шкурки від Міхасу; роскош де вино з Марбельї або тістечка з Торремоліноса; інші, які є дуже поширеними, але мало відомими молодому населенню, наприклад, запіканка з локшиною; запіканка з анчоусів; мариновані сардини або соус з сома; і рецепти, які обмежуються традиціями певного регіону, такі як труба з Касарабонели, porra de habas з Касабермеха або айобакалао з Велеса Малаги.

Харчові блогери

Так само, Diputación de Málaga також має мережу гастрономічних блогерів, які в соціальних мережах Sabor a Málaga:

Блогери, згідно зі списком Ради провінцій:

Аліса в кухні країни чудес. Прості рецепти приготування страв, іспанські та міжнародні.

Асопайпас. Блог традиційної кухні, такий же, як завжди.

Цукровий стакан. Прості та скромні рецепти приготування, але з великою кількістю смаку та традицій.

Креативна їжа Кароліни. Живіть і готуйте свої творіння щодня протягом 365 днів і більше.

Chatidiet. Рецепти, харчування та поради та заходи щодо здорового життя.

Chiqui_Rojas. Безкоштовні звичаї, цікавинки та заходи або в межах досяжності кожного в Малазі.

Андалузька кухня. Типові рецепти Андалусії.

Кухня їсть і мовчить. Рецепти, заходи на узбережжі Коста-дель-Соль та гурмани, вина, здоров'я.

Готуйте з Марібель. Легка і ооочень смачна кухня.

Спільна кухня. Легкі рецепти для прогулянок по дому. Багатий, простий, здоровий, недорогий і дуже привабливий.

Кухар з Мартою. Блог із простими та смачними рецептами.

Кухня з королевою. Прості рецепти для кожного поетапно.

Кулінарія Південь. Рецепти та місця, де можна насолодитися особливими моментами та будь-чим іншим, пов’язаним з гастрономією, подорожами та культурою.

Готуйте до суті. Швидкі та прості вегетаріанські рецепти.

Готуйте без страху. Прості рецепти, безліч десертів та солодощів.

Приготування їжі за допомогою Термоміксу в Малазі. Рецепти, приготовані за допомогою Thermomix.

Кухня x2. Рецепти, у ньому є розділ з усіма рецептами страв Малаги.

Готує Лауро. Блог Джесуса Фернандеса та всіх, хто любить смачну їжу, питво та загальну їжу загалом.

Спільна інфузія. Цікаво поєднуючи рецепти та музику, вони також діляться гастрономічним досвідом усіх видів, заходами та рекламують місцеві продукти.

Відро і крок назад. Це засіб поділити бажання добре готувати і їсти.

Мотузка Емі. Новини, ярмарки та заходи, що проводяться в провінції Малага.

Червона карусель. Традиційні рецепти, веганські страви, випічка, світова кухня.

Приготування страви. Блог із розбитим серцем між пляжами Малаги та оливковими гаями Хаен.

Тушкова машина Дюкан. Вона не кухар, вона не шеф-кухар, вона кухар, яка насолоджується своєю кухнею та речами, які трапляються в житті.

i-Сьєрра-де-лас-Нівс. Всі новини Сьєрра-де-лас-Ньєв: події, гастрономія, заходи.

Кесіто Рецепти всіх видів, володар першої премії ресторану Альборада з рецептом «Matrimonio Marengo».

Kus uit Spanje (поцілунок з Іспанії). Голландський блог, де Маріон розповідає про звичаї, події та гастрономію в містах Малаги.

Шафа Малаги. Блог з рецептами та гастрономічними новинами провінції Малаги.

Кухня Інми. Рецепти, пригоди та нещастя Малагаської жінки, закоханої в кулінарію.

Солодкий алі. Рецепти та безліч десертів.

Малагаська кухня Аль-Сур-дель-Сур. Блог Reme de Al Sur del Sur, лише про кухню Малаги.

Квітка лимона. Рецепти, думки, спогади, роздуми, місця, поїздки.

Манджарський путівник. Куточки Малаги та околиць, щоб насолодитися гарним оточенням та делікатесами за цінами для всіх глядачів.

La Pura Vida (нідерландською). Галактична культура Малаги та місцеві продукти для голландської громадськості.

Рецепти беленсілли. Рецепти "день у день", легкі, насичені і, наскільки це можливо, дешеві.

Рецепти Кармен. Рецепти на все життя та багато іншого.

Лолета. Вигадливі рецепти пояснюються поетапно природним чином, подорожі та багато іншого.

Інчер Пучерітос. Домашні рецепти від бабусі Мілагрос, самої Інми та багатьох її колег-блогерів.

На смак це Малага. Блог традиційної малазької кухні.

Моя кухня Кармен Роза. Рецепти сімейних традицій і особливо Малаги.

Мій Дорнільо: Кухня Естели. Малага та андалузька кухня.

Міс Харчування. Легкі та недорогі рецепти для приготування у всьому світі.

Апельсини та оливки. Домашні рецепти Марі Кармен, і як вона сама каже в кінці рецептів: їсти і насолоджуватися.

Ми навіть крихти не залишаємо. Кухня кожного дня, прогулянка по дому і багата, багата.

Освіта Нутрісана. Продукти харчування, здоров’я, харчування та дієтологія.

Пінтопінче. Безглютенова та безглютенова кухні для целіакії та нецеліакії.

Майстерня кулінарного миру. Блог для людей, які захоплюються світом гастрономії.

Журнал гурманів. Газета цифрової гастрономії під редакцією шеф-кухаря та сомельє Мануеля Баланзіно. Рецепти, вина, їжа та вина.

Рецепти Casa Carmen. "Найкращими ліками завжди буде кухня". Блог рецептів Кармен.

Винний раунд. Вина та гастрономія від гастрономічного журналіста та сомельє Мануеля Моралеса.

Смак та гастрономія. Новини, пов’язані зі світом гастрономії, багаті та прості у приготуванні рецепти та багато іншого.

Точка солі. Блог рецептів, де Кончі ділиться з нами своїми найкращими стравами та хитрощами.

Валькікоцина. Легкі рецепти та хитрощі на будь-який смак і доступні кожному.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами