Свята - це час, коли ми можемо готувати більше видів їжі, ніж зазвичай, головним чином через відвідування, які ми робимо або очікуємо. Звичайно, ми хочемо вразити та показати, що хорошого ми підготували. Щоб уникнути важких страв, ми можемо спокійно опустити класичний майонезний салат і замінити його, наприклад, цим салатом з булгуром, козячим сиром, квасолею та журавлиною, який має чудовий смак. Спробуйте цей салат з булгура зараз на Великдень, а то й на Різдво.;-)
Час підготовки: близько 30 хвилин
Що нам знадобиться на 3 порції?
- 100 г сушеної або свіжої органічної журавлини
- 300 г булгуру
- морська/гімалайська сіль
- 250 г свіжої зеленої квасолі
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка петрушки (свіжої або сушеної)
- сік 1/2 лимона
- чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
- 150 г м’якого козячого сиру
Як ми будемо діяти далі?
1. Якщо ми використовуємо сушену журавлину, то спочатку замочуємо її у воді.
2. Зваріть булгур у підсоленій воді згідно інструкції.
3. Коли він звариться, злийте його і дайте стекти.
4. Підготувати квасолю. Промийте їх і зріжте кінці. Ми ріжемо їх на менші шматочки.
5. Розігрійте на сковороді оливкову олію, додайте квасолю і петрушку і смажте 5 хвилин. Потім накрийте їх кришкою і тушкуйте до м’якості ще 7-10 хвилин.
6. У більшій мисці змішайте булгур, м’яку квасолю, журавлину (з якої ми вилили воду назовні), лимонний сік і додайте сіль і перець.
7. Врешті-решт, змішайте все з м’яким козячим сиром, і добро на світі.
Тип: Якщо ми любимо горіхи, ми можемо змішати напр. тонкі скибочки мигдалю.
Бажаю приємних Великодня та гарного смаку до святкового столу!:-)
Фантастичні рецепти на різні випадки також можна знайти в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні 2:
Ви також можете приготувати такі рецепти на свята:
Курячі вирізи, приготовлені в більш здоровій сукні
Різдвяна квашена Різдво на святковий великодній сніданок
Швидкі пейджери для сиру для правильного задоволення
- Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
- Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року
- Пшенична каша з маком та грушами, які за смаком нагадують штрудель від бабусі - 4 січня 2021 року
Стаття була додана 04.05.2019 і включена в категорію: Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1,5 років Швидкі обіди або вечері до 30 хвилин Салати Великодня | Автор: Вікторія Янов