Інгредієнти:
2 маленьких молодих бульби селери (40-50 дкг), 1 лимон, половина чайної ложки солі, 6-7 столових ложок майонезу, 2 дл сметани, кілька крапель 6% оцту естрагону, 1 ложка мокки гірчиці, 1 чайна ложка цукрової пудри, половина ложки мокко меленого чорного перцю, 1-2 варених яйця, половина пучка селери
1. Селера чистять і натирають лимоном, щоб запобігти її зарум’яненню. Потім ми тонко нарізаємо його і нарізаємо смужками сірника. Посолити, залишити постояти 2 години, а потім добре віджати.
2. Змішайте майонез зі сметаною, приправте його пряно і переверніть селеру. При подачі прикрасьте вареними яйцями, нарізаними кільцями, і посипте рубаним зеленим селерою.
На 4 особи
Час підготовки: 25 хвилин + відпочинок
Одна порція: 368 ккал • 4,7 г білка • 36,2 г жиру • 5,8 г вуглеводів • 1,5 г клітковини • 128 мг холестерину