Інгредієнти:
50 dkg грибів, 4 столові ложки олії, 1-1 ложки мокки солі та меленого чорного перцю, 1 пучок петрушки, 6 столових ложок майонезу, 3-4 столові ложки сметани, 1 чайна ложка лимонного соку, 1 столова ложка цукрової пудри, 1 купчаста ложка гірчиці
1. Гриби чистять, нарізають скибочками і обсмажують на олії, помішуючи (той, хто дбайливо ставиться до калорій, може варити гриби у воді, подібно до версії з оцтом, яка становить близько 90 калорій на порцію). Зняти з вогню, посолити, поперчити, заправити подрібненою петрушкою і почекати, поки
воно остигає.
2. Змішайте майонез зі сметаною і переверніть гриби. Якщо потрібно, додайте сіль, перець, приправте лимонним соком, цукровою пудрою і гірчицею. Гурмани також можуть ароматизувати його подрібненим листям естрагону та оцтом естрагону. Накрити кришкою і дозріти в холодильнику кілька годин.
На 4 особи
Час підготовки: 30 хвилин + дозрівання
Одна порція: 395 ккал • 8,7 г білка • 35,5 г жиру • 10,1 г вуглеводів • 3,1 г клітковини • 38 мг холестерину