Інгредієнти:
Картопляний салат з маринованою цибулею, приготовлений з 1 кг картоплі (див. Рецепт окремо), сіль, 8 столових ложок майонезу (половина може бути сметаною), 1 столова ложка цукрової пудри, 1 столова ложка гірчиці, 1 ложка мокки солі, половина ложки мокко меленого чорного перцю, половина лимонного соку, 2 столові ложки 6% оцту естрагону, половина пучка петрушки
1. Процідіть цибулеву квашену картоплю так, щоб на ній залишилося 4-5 столових ложок соку, оскільки це зробить картопляний салат гарним соковитим.
2. Заправити майонез цукровою пудрою і гірчицею, сіллю, перцем, потім розбавити лимонним соком, оцтом і заправити рубаною петрушкою.
3. Залийте цибулю картоплею, перемішайте, остаточно накривши кришкою і витримавши в холодильнику кілька годин, але до доби. Ми можемо збагатити його цибулею-пореєм та сосисками, нарізаними кільцями, або навіть кільцями варених яєць.
На 4 особи
Час підготовки: 1 година 10 хвилин + дозрівання
Одна порція: 552 ккал • 7,2 г білка • 35,9 г жиру • 50,0 г вуглеводів • 5,0 г клітковини • 37 мг холестерину
Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.