А час іде стрибками. У першу неділю липня цього року, після тридцяти років, я відвідав Божице біля Зноймо та наших дорогих друзів Анчурка та Божика Чада. Вони зустріли нас як маленьке весілля. Крім усього іншого, це смачне поширення. Якщо ви готуєте селеру лише «аль денте», ви також можете приготувати з нього хрусткий салат, можливо, зі стейками, і ви точно будете насолоджуватися ним так само, як і ми. Повернувшись до Пеорії, я приготував цей спред за власним бажанням, і ми готували його на тостах для сніданку.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Набір простий, невеликий, і підготовку можуть зробити навіть початківці домогосподарки або "домогосподарки".

фото

Очищений inky_inky, я готував 800 г селери у воді протягом 12 хвилин з 2 PL солі та цільного лимонного соку (я застрахував чистий колір селери); Будь ласка, вибирайте час приготування відповідно до власних смаків або залежно від того, готуєте ви спред або салат. Я також безперервно варив яйця і, заливши окропом, залив їх холодними і покрив кубиками льоду.

До того, як їх приготувати, я порізав більший пучок молодої цибулі, але цього разу без «пір’я», щоб у мене не було «пепіто» на намазці; Я натерла варену селеру та яйця у допоміжній мисці на маленьких «сльозах» (як сир), додала майонез, мелений білий перець KL, 4 PL свіжого лимонного соку і воліла почекати, поки остання робота не буде пробуватися з сіллю; на жаль, я не знайшов яблуко вдома, тож можливо в майбутньому.

Я весь набір акуратно і акуратно перемішав, не просоливши його після дегустації, солі від варіння селери вистачило, накрила целофановою фольгою і зберігала в холодильнику 3-4 години; Я точно не зміг би впоратися з нічним похолоданням, мені було цікаво, і особливо з Moja ½ надзвичайно прагнув.

Я подавав спред на тостах із домашнього хліба "сухого", з сегментами авокадо, прикрашеного петрушкою.

І ще одна «сольна» деталь вигляду.

Ми дуже чекали нашого першого врожаю інжиру; на жаль, цьогорічна майже 50 ° C спека буквально жорстока до безжальної, і тому інжир висох і впав, перш ніж дозріти.