смаженого

Салат також їдять смаженим на Близькому Сході. Наступні запечений огірок та салат з лободи призводить до дуже цікавої комбінації, яку варто спробувати. Його можна приготувати за 20 хвилин і він здоровий.

Інгредієнти

  • 3 огірка салату (бородавки)
  • 15 дкг лободи
  • 10 дкг булгура
  • Половина червоної цибулі, нарізана скибочками
  • 3 ст. Ложки мигдальної оболонки, подрібненої
  • 3 ек родзинки
  • 3 ст. Ложки насіння соняшнику
  • 1 ст. Ложка подрібненої зеленої петрушки
  • 1 ст. Ложка подрібненого листя м’яти
  • 1 велика жменя смородини, крессу або руколи
  • Топ: 1 лимонний скручений сік, 2-3 олії оливкової олії, сіль, перець

Підготовка

  1. Готуйте кіноат і булгур в окремих каструлях (дотримуйтесь інструкцій на упаковці - це приблизно 15-20 хвилин).
  2. Почистіть гарбуз, натріть його і розріжте навпіл. Ми знову розрізаємо навпіл, ризикуємо.
  3. Посипте сіллю, відпочиньте 5 хвилин, потім помийте і витріть насухо.
  4. Розігрійте на сковороді олію, обсмажуючи в ній шматочки огірка. Намочіть жир на паперовому рушнику.
  5. Коли лобода і булгур стануть м’якими, злийте, вилийте в сервант. Перемішайте інші інгредієнти, додайте смажений огірок. Додайте сіль, перець, лимонний сік та оливкову олію.
  6. Акуратно перемішайте.

Поради

  • Подавайте злегка. Ідеально підходить як гарнір до м’яса на грилі.
  • Це також може бути основною стравою веганської, вегетаріанської дієти, і вона вписується в дієтичну дієту, дієту для схуднення та здоров’я.
  • Змієвий огірок не підходить за вищезазначеним рецептом, м’якоть його м’якша.
  • Увага - кіноа не містить глютену, а булгур - ні, тому зробіть його чутливим до борошна за допомогою подвійної кіноа і уникайте булгура.
  • Салат із смаженого огірка та кіноа - особливе поєднання, тому ми особливо рекомендуємо його для вітальних випадків. Його можна приготувати заздалегідь, просто залиште при кімнатній температурі (звичайно, не дуже довго). Це також може бути ідеальним салатом для вечірок.