Інгредієнти:

смажена

  • 1 чайна ложка кокосового масла
  • півсклянки лободи
  • 8 яєць
  • 2,5 дл молока
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка чебрецю (якщо свіжий)
  • половина чайної ложки солі і перцю
  • 2 пучки дитячого шпинату, крупно нарізаного
  • 15 дкг тертого сиру пармезан

Яєчна лобода

Підготовка:

Розігрійте духовку до 175 ° C і змастіть деко форматом 20 × 20 см.

Помістіть лободу в невелике сітчасте сито і дайте їй холодної води, поки вода чітко не витече.

У великій мисці збийте яйця і додайте молоко, часник, чебрець, сіль, перець та лободу. Нарешті також розмішайте шпинат і вилийте в підготовлену миску.

Щільно накрийте фольгою і злегка струсіть блюдо, щоб лобода сиділа на дні. Випікайте 45 хвилин.

Зніміть фольгу, посипте зверху тертим пармезаном і поставте його непокритим у духовку на 10-15 хвилин, щоб підрум’янився до золотистої скоринки.

Відкладіть в сторону, щоб трохи охолонути, а потім наріжте його шматочками і подавайте.