Зміст статті
- Корисні властивості стебла селери
- Рецепт салату із стебла селери
- Суворий салат із селери з яблуками
- Салат із стебла селери з огірками
- Буряк
- З помідорами
- З крабовими паличками
- З горіхами
- З курячою грудкою
- З картоплею
- З сиром
- Щітка для овочевого салату
Якщо ви шукаєте нові рецепти з продуктів, які допомагають схуднути, корисно вибирати салати, в яких селера є одним з основних інгредієнтів. Листовий зелений салат низькокалорійний, але дуже соковитий і смачний. Його легко приготувати, його можна подати до будь-якої м’ясної страви, а можна повністю замінити блюдо цим салатовим салатовим салатом.
Корисні властивості стебла селери
Окрім хорошого смаку стебла селери, цей овоч має неймовірну кількість корисних властивостей. Сам корінь містить значну кількість вітамінів - групи В, С, А, Е, а також фосфор, магній і кальцій. Ці мікроелементи сприяють травленню, що негайно впливає на самопочуття та особистість. Продукт багатий корисними амінокислотами і тому уповільнює старіння.
На додаток до унікальних властивостей травлення, цей продукт значно покращує систему кровообігу, що допомагає боротися з безсонням, і має протиалергічні властивості. Коренева рослина чудово тонізує, покращує потенцію, допомагає відновити водний баланс і рівень глюкози в організмі. Салат у всіх його варіантах стане незамінною їжею для тих, хто дотримується дієти.
Рецепт салату із стебла селери
Завдяки своїм численним корисним властивостям цей овоч часто використовують для приготування низькокалорійних страв, оскільки в самій плодоніжці - лише 16 ккал/100 г продукту. Закуски не тільки ефективні для схуднення, але й смачні, тому їх можна сміливо використовувати для подачі на святковому столі з деякими рецептами салатів із селери, покроковими фотографіями або відео інструкціями. Найголовніше - вибирати тільки свіжі коренеплоди: він повинен бути твердим, світло-зеленого кольору.
Суворий салат із селери з яблуками
- Час: 15 хвилин.
- Порції в контейнері: 2 людини.
- Вміст калорій: 52 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Простий салат з листового селери та яблук очищає організм від шлаків і токсинів і збагачує їх корисними мікроелементами. Його можна повністю замінити прийомом їжі під час їжі, оскільки він низькокалорійний, але дуже поживний. Для заправки використовуйте легкий ферментований молочний продукт - йогурт або кефір.
Інгредієнти:
- Яблука і перець болгарський - 1 шт .;
- стебло селери - 200 г;
- йогурт натуральний (або кефір) - 110 мл;
- сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- Перець вимити, витягнути насіння, нарізати соломкою.
- Очистіть яблуко від шкірки і наріжте кубиками.
- Промийте стебла, наріжте середніми шматочками.
- Заправте інгредієнти йогуртом і перемішайте.
Салат із стебла селери з огірками
- Час: 30 хвилин.
- Порції в контейнері: 3 людини.
- Вміст калорій: 120 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Цей хрусткий і соковитий салат сподобається всім, хто не байдужий до горіхової їжі, оскільки тут використовуються подрібнені горіхи. Ця ситна закуска готується з курячого філе та грибів, а рослина кореня огірка відіграє незамінну роль: робить всю страву соковитою. У соусі використовується сметана, яку не слід замінювати майонезом, інакше ви втратите всі корисні властивості їжі...
Інгредієнти:
- стебло селери - 4 шт .;
- огірок - 1 шт .;
- з печерицями - 200 г;
- відварене куряче філе - 200 г;
- волоські горіхи - 30 г;
- сіль, перець - за смаком;
- сметана - 100 мл.
Спосіб приготування:
- Дрібно наріжте овочі.
- Наріжте гриби на тарілці і запікайте, поки вся волога не випарується.
- Курка подрібнена.
- Подрібніть горіхи.
- Змішайте всі інгредієнти зі сметаною. Зверху прикрасити волоськими горіхами.
Буряк
- Час: 10 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 50 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Це смачний, недорогий овочевий салат зі смаком часнику з буряка та селери. Завдяки своїм проносним властивостям буряк сприяє очищенню організму від токсинів, що буде незамінним під час схуднення. Ця їжа містить багато мікроелементів, клітковини, вітамінів і дуже низька калорійність. Ця закуска рекомендується при запорах.
Інгредієнти:
- варений буряк - 300 г;
- зубчики часнику;
- стебло селери - 220 г;
- сіль, перець - за смаком;
- лимонний сік - 1 чайна ложка;
- рослинна олія - 3 ст. л .;
- салат - 5 шт.
Спосіб приготування:
- Промийте листя, коренеплоди. Зірвіть листя, поріжте стебла на невеликі шматочки.
- Тонко подрібніть буряк гострим ножем або натріть на крупній тертці.
- Порізати часник.
- З’єднайте всі інгредієнти, додайте лимонний сік і приправте олією. Змішати.
З помідорами
- Час: 15 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 50 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Цей легкий салат просто необхідний не тільки під час дієти, але і як закуска до м’ясних страв. Взимку помідори краще обміняти на вишню, оскільки вони мають більш насичений смак, але влітку немає нічого кращого, ніж робити овочевий салат з городу. Для заправки можна використовувати сметану, будь-яке рослинне масло відповідно до ваших потреб та уподобань.
Інгредієнти:
- помідори - 250 г;
- стебло селери - 5 шт.;
- салат - 100 г;
- червона цибуля - 1 шт .;
- огірок - 1 шт .;
- рослинна олія - 3 ст. л .;
- сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Помідори наріжте середніми кубиками.
- Листя рветься.
- Наріжте стебла тонкими шматочками.
- Наріжте цибулю півкільцями.
- Огірки нарізати великими кубиками.
- Змішайте всі компоненти, залийте маслом.
З крабовими паличками
- Час: 20 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 80 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Смачний, смачний салат, який можна сміливо подавати на святковий стіл. Можна залити його сметаною та майонезом, але у другому випадку це буде набагато калорійніше. Для приготування вам знадобляться заморожені крабові палички або м’ясо. Дістаньте їх із морозильної камери за дві години до розморожування.
Інгредієнти:
- стебло селери - 5 шт.;
- крабові палички - 250 г;
- кукурудза - 1 б .;
- помідори черрі - 10 шт .;
- часник - 1 зубчик;
- паприка - 1 шт .;
- цибуля - 0,5 шт.
- сметана або легкий майонез - 100 мл;
- солоний перець.
Спосіб приготування:
- Наріжте стебла тонкими скибочками.
- Крупно нарізані крабові палички.
- Помідори розріжте навпіл.
- Поперчіть, почистіть і подрібніть.
- Нарізати цибулю.
- Подрібнення часнику.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте консервовану кукурудзу, приправте.
З горіхами
- Час: 15 хвилин.
- Порції в контейнері: 3 людини.
- Вміст калорій: 90 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Вони роблять легкий, але дуже поживний салат, додаючи до овочів горіхи. Якщо попередньо обсмажити на сухій сковороді, ви отримаєте не тільки більш насичений смак, але і приємний аромат. Салат буде особливо корисний навесні, коли відчувається дефіцит вітамінів після зими і підготовка фігури до літнього сезону в самому розпалі...
Інгредієнти:
- огірок - 1 шт .;
- стебло селери - 4 шт .;
- лимон - 1 шт .;
- рослинна олія - 3 ст. л .;
- волоські горіхи - 40 г;
- сіль, перець - за смаком;
- Пекінська капуста - 150 г.
Спосіб приготування:
- Всі овочі дрібно наріжте.
- Висушіть горіхи на сухій розігрітій сковороді, подрібніть їх.
- Виберіть лимонний сік (1 ст. Ложка).
- Змішати компоненти, заправити олією і лимонним соком.
З курячою грудкою
- Час: 50 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 120 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Зелений овоч у поєднанні з чудовою курячою грудкою. Куряче м’ясо, особливо поперек, трохи сухе, і соковита коренева клітковина це чудово компенсує. Ви також можете ароматизувати салат із селери та курки маслом, сметаною або майонезом за бажанням. За бажанням курячу грудку не можна варити, а смажити на сковороді до золотистого кольору.
Інгредієнти:
- куряча грудка - 200 г;
- селера - 150 г;
- помідори черрі - 100 г;
- цибульний салат - 1 шт.
- оливкова олія - 3 ст. л .;
- лимонний сік - 1 ст. л .;
- сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування:
- Курячу грудку відварити або обсмажити до готовності. Остудіть, а потім просійте м’ясо на середні шматочки.
- Нарізана солома на ніжці.
- Вишні розрізали навпіл.
- Цибуля ріжеться півкільцями.
- Всі інгредієнти змішати, заправити олією, додати лимонний сік, сіль, перець.
З картоплею
- Час: 40 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 130 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Цей салат може бути повноцінною їжею на обід або вечерю для тих, хто хоче швидко схуднути. Щоб прискорити випічку, картоплю потрібно відварити заздалегідь. Для одягу вам знадобиться діжонська гірчиця, яка є особливо смачною закускою. Не соромтеся подавати цю страву до яловичого або свининного стейка.
Інгредієнти:
- картопля - 4 шт.
- стебло селери - 4 шт .;
- петрушка, кріп - багато;
- цибуля-порей - 1 шт .;
- Гірчиця діжонська - 2 ст. л .;
- мед - 1 чайна ложка;
- соєвий соус - 1 ст. л .;
- оливкова олія - 2 ст. л .;
- яблучний оцет - 2 чайні ложки;
- солоний перець.
Спосіб приготування:
- Відваріть картоплю в шкірці до готовності. Почистіть і наріжте невеликими кубиками.
- Коренеплоди, петрушка, подрібніть.
- Змішайте батареї.
- З’єднайте гірчицю, олію, мед, соєвий соус та оцет в окремій ємності. Цю суміш одягніть овочі.
З сиром
- Час: 15 хвилин.
- Порції в контейнері: 4 людини.
- Вміст калорій: 80 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Ще один рецепт, на який заслуговують усі любителі закусок, - це салат із сиру та селери. Композиція може нагадати кожному про улюблений грецький салат, оскільки він також містить помідори, перець, вершковий сир та оливки. Вибирайте будь-який вершковий продукт: фета, сир фета або салат моцарела - ці сорти ідеально поєднуються із зеленим салатом.
Інгредієнти:
- стебло селери - 4 шт .;
- помідори, перець - 1 шт .;
- оливки - 10-15 шт.;
- вершковий сир - 150 г;
- оливкова олія - 3 ст. л .;
- солоний перець;
- лимонний сік - 1 чайна ложка.
Битиприготування їжі:
- Помийте овочі. Помідори наріжте кубиками, стебла середніми шматочками, подрібніть перець соломою.
- Змішайте інгредієнти, додайте оливки.
- Сир нарізаний кубиками, сторона 1 см.
- Додайте салатну олію, додайте перець і сіль за смаком.
Щітка для овочевого салату
- Час: 10 хвилин.
- Порції в контейнері: 5 осіб.
- Вміст калорій: 60 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: міжнародна.
- Складність: легко.
Овочевий салат, приготований із селери, під назвою «Щітка» містить клітковину, яка очищає кишечник від харчових відходів, що відкладаються на стінці травної системи. Виберіть цей рецепт днів посту, і ви не будете голодні. Однією з особливостей приготування щітки є вживання сирих овочів, які особливо рекомендуються при запорах.
Інгредієнти:
- капуста - 3 листки;
- селера - 1 стебло;
- морква - 1 шт .;
- буряк - 1 штука;
- цибуля - 1 шт .;
- зелений горошок - 100 г;
- лимонний сік - 1 чайна ложка;
- оливкова олія - 1 ст. л .;
- зелень за смаком.
Спосіб приготування:
- Промийте овочі.
- Листя капусти наріжте тонкою соломкою.
- Натертий на крупній тертці буряк і морква.
- Акуратно зріжте стебла.
- Змішайте всі інгредієнти в салатниці.
- Додайте подрібнену цибулю, зелень, горох.
- Заправлений салат з олією та лимонним соком.